Kumquat – Saison

Birra Turbacci storico birrificio della provincia a nord della Capitale, tra i primi artigianali in Italia, prende a piene mani nello stile Saison ad alta fermentazione belga dove i mastri birrai valloni amavano inserire spezie esotiche per questa birra prettamente estiva.
Il risultato è quantomeno originale :
Olfattivamente troviamo note pepate che accompagnano sentori di buccia di mandarino Kumquat.
In bocca risulta molto beverina fresca con note speziate decise con la netta percezione di agrumato. L’amaro è presente ma non invasivo. Si beve facile e lascia una sensazione ben identificabile.
Come dice l’antico detto:”Nun fa sape ar contadino quanto e bona la birra cor mandarino!”