Imperial Donkey – Stout

Brasserie de la Senne storica etichetta artigianale Belga si cimenta con uno degli stili più caratteristici del panorama tradizionale britannico: la Stout. Per farlo si avvale della collaborazione di un birrificio d’oltreoceano:
Bellwoods (Toronto, Canada).Imperial fermentazione mista, come i belgi ben sanno fare, maturata in botti da vino per oltre un anno. Il suo processo di produzione è ispirato a quello delle Stouts inglesi degli anni ’50. Nero con riflessi rubino, sviluppa aromi vinosi, con sentori di frutti rossi, specialmente ciliegie ubriache, prugne di Agen e more candite. Questi sapori sono completati da note tostate e legnose, cioccolato fondente e noci. Per quanto entri in bocca con una potenza alcolica importante, ( 8,8 ) il gusto è bilanciato da una leggera acidità. Il suo finale vinoso ricorda una vecchia Borgogna.
Edizione limitata, solo bottiglie da 33cl.
Edizione limitata, goduria illimitata!.

Imperial Donkey Brasserie de la Senne , historic Belgian craft label engages with one of the most characteristic styles of the traditional British panorama: the Stout. To do this, it makes use of the collaboration of an overseas brewery: Bellwoods (Toronto, Canada). Imperial mixed fermentation, as the Belgians know well, matured in wine barrels for over a year. Its production process is inspired by that of the English Stouts of the 1950s. Black with ruby reflections, it develops vinous aromas, with hints of red fruits, especially drunken cherries, Agen plums and candied blackberries. These flavors are complemented by toasted and woody notes, dark chocolate and nuts. As much as it enters the mouth with an important alcoholic power, (8,8) the taste is balanced by a slight acidity. Its vinous finish is reminiscent of an old Burgundy. Limited edition, only 33cl bottles. Limited edition, unlimited enjoyment!.