Terra – Oatmeal Stout
Oatmeal Stout da 5,2% di Birra dell’Eremo (Assisi). Il colore marrone scuro ed una schiuma color beige di grana fine ma molto persistente fanno da introduzione ad un complesso bouquet di aromi tostati dove il caffè, il cioccolato e la liquirizia sono protagoniste assieme alla nocciola. L’uso dell’avena rende il corpo estremamente setoso mentre molto leggera rimane la carbonazione.
Al palato si sussegue il dolce dell’avena chiudendo con un discreto sentore amaro dato dal luppolo. Nella parte retrolfattiva si ripresentano caffè e cioccolato facendo così della “Terra” una birra perfettamente equilibrata, oatmeal Stout da intenditori…”In tera de cechi, beato chi c’ha ‘n occhio!”
Terra Birrificio dell’eremo(Assisi) A 5.2% Oatmeal Stout. The dark brown color and a fine-grained but very persistent beige foam are the introduction to a complex bouquet of toasted aromas where coffee, chocolate and licorice are the protagonists together with hazelnut. The use of oats makes the body extremely silky while carbonation remains very light. On the palate, the sweet of oat follows an ending with a discreet bitter hint given by hops. In the retro-olfactory part coffee and chocolate reappear making the “Terra” a perfectly balanced beer, oatmeal Stout for connoisseurs !