Gallagher Stout – Stout

Grande classico di Hilltop, la Gallagher, prende nome dalla famiglia stessa del birrificio di Bassano Romano. Prodotta con l’aggiunta delle alghe Dulse (di origine Irlandese) affumicate, la Gallagher si presenta nera con un bel cappello di schiuma densa e di color beige/cappuccino. Al naso l’inconfondibile aroma di caffè e cioccolato e la curiosa nota salmastra ed affumicata (quercia), in bevuta un corpo sorprendentemente pieno e setoso accompagna le note gustative già apprezzate olfattivamente culminando in un lieve amaro. Retrolfattivamente sorprende l’affumicatura dell’alga Dulse oltre alle piacevolissime note tostate, lei è una delle nostre preferite, non ci nascondiamo dietro un dito e lasciateci affermare a gran voce: “If in doubt drink Gallagher Stout!”

Hilltop Gallagher Stout 5.5% Hilltop’s great classic, the Gallagher, takes its name from the family of the Bassano Romano brewery. Produced with the addition of smoked Dulse algae (of Irish origin), Gallagher is black with a nice cap of dense foam of beige / cappuccino color. On the nose the unmistakable aroma of coffee and chocolate and the curious salty and smoked note (oak), in drinking a surprisingly full and silky body accompanies the gustatory notes already appreciated on the nose culminating in a slight bitterness. In aftertaste, the smoking of the Dulse is surprising, in addition to the very pleasant toasted notes, she is one of our favorites, we do not hide behind a finger and let us say loudly: “If in doubt drink Gallagher Stout!”