Weizen Rauchbier

Weizen Rauchbier di Schlenkerla
Direttamente dalla Mecca delle Rauchbier di Bamberga questa weizen dal colore ambrato scuro (si, ambrato scuro!) con un bel cappello di schiuma bianca compatta e persistente, al naso sprigiona l’inconfondibile profumo di banana e di frutta a pasta gialla tipica dei lieviti utilizzati di norma per questo stile. Classico aroma di affumicatura al faggio del malto come tradizione di Bamberga impone. Una buona frizzantezza ed un corpo presente la accompagna la bevuta con un trionfo di dolcezza che incredibilmente viene bilanciata dalle note affumicate. Quasi assente del tutto la nota amaricante. Basta chiudere gli occhi per qualche secondo e ti ritrovi immerso nel verde e nella gioia di un Biergarten della Franconia, uno spettacolo.

Weizen Rauchbier of Schlenkerla
Directly from the Mecca of the Rauchbier of Bamberg, this dark amber weizen (yes, dark amber!) With a nice hat of compact and persistent white foam, the nose releases the unmistakable aroma of banana and yellow fruit typical of the yeasts used normally for this style. Classic smoky aroma with malt beech as Bamberg tradition dictates. A good sparkling and a present body accompanies the drink with a triumph of sweetness which is incredibly balanced by the smoky notes. The bitter note is almost completely absent. Just close your eyes for a few seconds and you find yourself immersed in the greenery and joy of a Franconian beer garden, a spectacle.