Kent Shiro – Pale Ale
La collaborazione siculo-marchigiana tra il birrificio Birra MC – 77 (Caccamo di Serrapetrona – Macerata) e la Beer House Mosaik (Catania), da i natali alla Kent Shiro una Pale Ale da 5,4 gradi. Il nome evoca immediatamente il famoso manga giapponese ma vuole anche rendere omaggio ai luppoli inglesi del Kent utilizzati nel brassaggio di uno degli stili più classici ed apprezzati. Il colore giallo dorato carico leggermente velato, un cappello di schiuma bianco, compatto e spumoso, fanno da preludio ad un bouquet di aromi erbacei e floreali e ad una bevuta pulita e gustosa con un entrata leggermente dolce che vira, praticamente subito, su un amaro delicato e persistente.
“Bedda matri sò vvisto la scuola di Hokuto!”
The Sicilian-Marche collaboration between the MC-77 brewery (Caccamo di Serrapetrona – Macerata) and the Beer House Mosaik (Catania), gives birth to Kent Shiro a 5.4 degree Pale Ale. The name immediately evokes the famous Japanese manga but also wants to pay homage to the English hops of Kent used in the brewing of one of the most classic and appreciated styles. The lightly veiled golden yellow color, a white foam hat, compact and frothy, are a prelude to a bouquet of herbaceous aromas and floral and a clean and tasty drink with a slightly sweet entry that turns, almost immediately, on a delicate and persistent bitterness.