X-Ray – Imperial Porter

X-Ray Imperial Porter di BrewFist 8,5%
Abbiamo già parlato abbondantemente di Porter ed Imperial Porter questa volta ci troviamo però davanti ad un’interpretazione a dir poco impeccabile del birrificio di Codogno. Il colore è ovviamente scuro tendente al mogano, un cappello di schiuma beige cremoso, al naso intensissime note di cioccolato ed una leggera sensazione affumicata. Alla bevuta un corpo rotondo e pieno ci travolge ed in retrolfatto il ritorno immediato del cioccolato ci coccola fino all’ultimo sorso, eppure questa imperial va giù che è un piacere. Apprezzatissima anche in quel del birrificio dell’anno a Rimini con tanto di menzione speciale nella categoria “scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana” X-Ray sarà una di quelle birre che non potrà mai mancare nelle dispense della band. 🇬🇧

We have already spoken extensively about porter and Imperia to porter this time, however, we are faced with an impeccable interpretation of the Codogno brewery. The color is obviously dark tending to mahogany, a creamy beige foam hat, intense notes of chocolate on the nose and a light smoky sensation. When drunk, a round and full body overwhelms us and in aftertaste the immediate return of chocolate pampers us until the last sip, yet this imperial goes down which is a pleasure. Also highly appreciated in this ediction of the brewery of the year in Rimini with a special mention in the category “dark, high fermentation, high alcohol content of Anglo-American inspiration” X-Ray will be one of those beers that can never miss in the band’s pantries.