Kerst Reserva 2019 – Belgian Strong Ale

Versione Riserva, grazie al passaggio in botte di Chianti Classico, della famosa birra natalizia Kerst (kerst in fiammingo significa Natale) di Extraomnes, birrifico di Marnate (VA). Nel bicchiere fa bella mostra di se con un colore ambrato carico, e un cappello di schiuma bianco compatto e spumoso. Il naso è avvolto da aromi di miele, sentori di frutta secca e leggerisssimo caramello e un fruttato di mela caramellata/cotta. In bocca il malto sprigiona tutta la sua forza e l’asticella del grado alcolico segna 11%. L’entrata è dolce con una leggerissima punta di amaro e un finale secco, astringente e leggeremente acido.
Anche se è natalizia, fa i botti come Capodanno

Reserve version, thanks to the passage in the barrel of Chianti Classico, of the famous Christmas beer Kerst (kerst in Flemish means Christmas) of Extraomnes, brewery of Marnate (VA). In the glass it shows off with a deep amber color, and a compact and frothy white foam hat. The nose is wrapped in honey aromas, hints of dried fruit and very light caramel and a fruity caramelized/cooked apple. In the mouth the malt releases all its strength and the bar of the alcoholic degree marks 11%. The entry is sweet with a slight bitter taste and a dry, astringent and slightly acidic finish. Even if it is Christmas, it makes the barrels like New Year