Bergamatta – Blanche

Gli ingredienti della BERGAMATTA del birrificio lucano ALBA – southern brewing co. sono: acqua, malto d’orzo, farro, luppolo, fiocchi di avena, bucce di bergamotto, coriandolo, pepe rosa, lievito, follia e gioia: una ricetta interessante (soprattutto gli ultimi due ingredienti!) che dà vita a una interpretazione di blanche dorata mediamente corposa, di aspetto velato, che parla al naso con profumi di frutta a pasta gialla, miele, bergamotto e pepe. In bocca ritroviamo deciso il bergamotto accompagnato da spezie – coriandolo e pepe. L’amaro di fondo resta persistente sul finale secco. Da provare per gli amanti del genere.

The ingredients of the BERGAMATTA by ALBA Southern Brewing from Basilicata are: water, barley malt, spelt, hops, oat flakes, bergamot peels, coriander, pink pepper, yeast, madness and joy: an interesting recipe (especially the last two ingredients!) that gives life to an interpretation of a golden blanche of veiled appearance and medium body, with scents of yellow paste fruit, honey, bergamot and pepper. The taste is of bergamot accompanied by spices such as coriander and pepper. The bitterness we feel in the background remains persistent on the dry finish. Lovers of this style should give it a try.