Funky Rose – Berliner Weisse

Funky Rose 3,8% Berliner Weisse – Birrificio Siemàn
Tre fratelli di Villaga (Vi) da cui prende nome il birrificio (sei mani) da sempre produttori di vino, si cimentano in Sour e Farmhouse. Abito di un bellissimo color arancio tramonto, la Funky Rose è ben lontana dalle berliner weisse moderne. Il sapore rustico, di lignina e acino d’uva la fanno da protagonisti. Prodotta con batteri lattici vivi e lieviti indigeni, matura per 5 mesi in botti di rovere. Al termine della maturazione viene aggiunta direttamente nelle botti uva di Tai Rosso che coltivano sui colli Berici. Birra in continua evoluzione, ogni giorno avrà un sapore diverso. Ideale per aperitivo ma gustatelo con calma, a piccoli sorsi.

Funky Rose 3.8% Berliner Weisse – Siemàn Brewery
Three brothers from Villaga (Vi) from which the brewery takes its name (six hands) which have always been wine producers, try their hand at Sour and Farmhouse. Dressed in a beautiful sunset orange color, the Funky Rose is a far cry from modern berliner weisse. The rustic flavor of lignin and grape are the protagonists. Produced with live lactic bacteria and indigenous yeasts, it ages for 5 months in oak barrels. At the end of maturation, Tai Rosso grapes are added directly to the barrels that they grow on the Berici hills. Always evolving beer, every day will have a different flavor. Ideal for an aperitif but enjoy it calmly, in small sips.