D’Dog – Imperial Stout

D’Dog è l’Imperial Stout di Birra Losa – LOSteriA birrificio in provincia di Latina.
Di colore nero e con un cappello di schiuma imponente color nocciola.
Al naso sprigiona aromi di caffè e cioccolato in linea con lo stile.
La particolarità è l’utilizzo di peperoncino Habanero in fermentazione che vira la bevuta amara in un finale pungente.
Chi non ama il piccante molto marcato potrebbe accompagnare il sorso con un pezzettino di cioccolata, meglio fondente, per bilanciare e mitigare il retrogusto.
Il grado alcolico fissa l’asticella a 7.5°

D’Dog is the Imperial Stout of Birra Losa, a brewery in the province of Latina. It is black in color and with an imposing hazelnut-colored foam cap. On the nose it releases aromas of coffee and chocolate in line with the style. use of Habanero pepper in fermentation that turns the bitter drink into a pungent finish. Those who do not like very marked spiciness could accompany the sip with a small piece of chocolate, better dark, to balance and mitigate the aftertaste. The alcohol content sets the bar at 7.5 °