Sour Side – Berliner Weisse

Sour Side di Eastside Brewing 4,8%
Berliner Weisse del birrificio laziale la Sour Side Cherry edition si presenta color rosa carico tendente all’arancio con un cappello di schiuma bianca leggermente rosata.
Al naso sin da subito possiamo apprezzare l’aroma della ciliegia, aggiunta in dry hopping ed un tocco di acidità dall’uso dei lactobacilli.
Una buona carbonazione favorisce un ingresso dapprima leggermente maltato che vira immediatamente verso un’acidità decisa mantenendo vivo l’aroma in retrolfatto di ciliegia.
I 4,8% ed un corpo esile fanno il resto. Di facile bevuta perfetta per un aperitivo estivo, perché no, anche autunnale!.

Berliner Weisse from the Lazio brewery, the Sour Side Cherry editions the first sight is a deep pink tending to orange with a slightly pinkish white foam cap. On the nose we can immediately appreciate the aroma of cherry, added in dry hopping and a touch of acidity from the use of lactobacilli. A good carbonation favors an initially slightly malty entry which immediately turns towards a decisive acidity while keeping the aftertaste aroma of cherry alive. 4.8% and a slim body do the rest. Easy to drink, perfect for a summer aperitif, why not, even in autumn!.