Il Primo Amore – Saison

Del birrificio Del birrificio Birra ‘Terra di Lavoro’ abbiamo abbiamo già parlato recensendo la German Ale Senza Pensieri.
Questa volta abbiamo avuto il piacere di visitare e pranzare al Pub del birrificio, il Caveau, una bella realtà in quel di Roccasecca – frazione Caprile – Frosinone.
Accolti da Roberto, mastro birrario e proprietario, abbiamo avuto l’estremo piacere di provare, oltre alle diverse birre prodotte, una cucina superlativa ed ogni birra si è sposata magnificamente con i piatti presentati.
Oggi parleremo della Saison Il Primo Amore che ha aperto le danze nel pranzo che si è protratto fino a pomeriggio inoltrato tra chiacchiere, buon cibo e ottime birre.
Come detto Il Primo Amore è una Saison prodotta seguendo la ricetta belga tipica dello stile utilizzando malti di grano duro della varietà Duilio, tipica del sud Italia.Nel bicchiere spicca grazie al suo colore dorato, una leggera velatura e alla schiuma bianca non molto persistente. Al naso i sentori erbacei e le speziature sono esaltati grazie all’utilizzo di luppoli boemi.La beva è agrumata e leggermente balsamica con una persistenza nel finale. Il grado alcolico di 6.9 si nasconde bene e non pregiudica assolutamente l’ordinare un secondo o terzo giro di bevuta.

We have already talked about of Terra di Lavoro brewery by reviewing the German Ale Senza Pensieri.
This time we had the pleasure of visiting and having lunch at the brewery’s Pub, the Caveau, a beautiful reality in Roccasecca – Caprile – Frosinone. Welcomed by Roberto, head brewer and owner, we had the extreme pleasure of trying, as well as different beers, a superlative cuisine, and each beer married beautifully with the dishes presented.
Today we will talk about the Saison Il Primo Amore which opened the dances in the lunch that lasted until late afternoon between chat, good food and excellent beers.As mentioned The first love is a saison produced following the Belgian recipe typical of the style using durum wheat malts of the Duilio variety, typical of southern Italy.
In the glass it stands out thanks to its golden color, a slight haze and not very persistent white foam.
On the nose the herbaceous hints and spicies are enhanced thanks to the use of Bohemian hops.
The drink is citrusy and slightly balsamic with a persistence in the finish.
The alcohol content of 6.9 hides well and absolutely does not affect ordering a second or third round of drinking.