M’hai Provocato – American Pale Ale (APA)

Dopo la “Senza Pensieri” (German ale) e la “Il Primo amore” (Saison) oggi è la volta della “m’hai provocato” American Pale Ale 6.0% di Birra ‘Terra di Lavoro’.
Fedele alla ricetta statunitense Roberto ha voluto brassare questa APA utilizzando i luppoli americani in maniera generosa in Dry Hopping, accentuando l’aroma del luppolo e naturalmente la parte amaricante.
Un bel colore ambrato con riflessi ramati fa bella mostra di se nel bicchiere accompagnato da cappello di schiuma a grana fine.
Al naso gli aromi resinosi ed agrumati sono il preludio ad una bevuta caratterizzata da note ancora resinose e di leggero cacao amaro.
Il finale è amaro e non potrebbe essere altrimenti.

After the “Senza Pensieri” (German ale) and the “Il Primo amore” (Saison) today it is the turn of the “You provoked me” American Pale Ale 6.0% by Birra Terra di Lavoro.
Faithful to the American recipe Roberto wanted to brew this APA using American hops generously in Dry Hopping, accentuating the aroma of the hops and of course the bitter part.
A beautiful amber color with coppery reflections makes a fine show in the glass accompanied by a fine-grained foam cap.
Resinous and citrusy are the prelude to a drink characterized by still resinous notes and light bitter cocoa.
The finish is bitter and it couldn’t be otherwise.