Dessert in a Can – Imperial Pastry Stout (Barrel Aged)

Barrel Aged Dessert in a Can (salted caramel Chocolate chip cookie) 11,5% Altra vera e propria bomba della linea dei ragazzi di Amundsen, come apri la lattina vieni letteralmente investito da un intenso aroma di caramello, preambolo di una bevuta che si rivelerà entusiasmante.
Nera completamente opaca, quando entra nel bicchiere e ne osservi i movimenti già capisci che quel corpo pieno ti cullerà in un turbinio di dolcezza e setosità.
Al naso il caramello ed il cioccolato si accompagnano a sentori di torrefazione, si percepisce anche a naso che il livello alcolico è bello alto.
In bevuta un corpo pieno e setoso, un leggero pizzicore non dato dalla carbonazione, quasi assente, ma da una leggera sapidità.
Leggera chiusura amara a bilanciare il tutto e non farla diventare troppo stucchevole.
Il retrolfatto è un trionfo di caramello, una imperial “pastry” Stout piacevole e divertente allo stesso tempo.

Another real bomb of the Amundsen Brewery boys’ line, as you open the can you are literally hit by an intense caramel aroma, the preamble to a drink that will prove to be exciting. Completely opaque black, when it enters the glass and observes its movements you already understand that that full body will lull you into a whirlwind of sweetness and silkiness. On the nose, caramel and chocolate are accompanied by hints of roasting, you can also perceive on the nose that the alcohol level is pretty high. When drunk a full and silky body, a slight tingle not given by carbonation, almost absent, but by a salted note. Slight bitter closure to balance everything and not make it become too cloying. The aftertaste is a triumph of caramel, an imperial “pastry” Stout pleasant and fun at the same time.