Pere Noel – Belgian Pale Ale

La Pere Noel (Babbo Natale) Belgian Pale Ale (occasionalmente nominata anche Christmas Ale) 7% alc. dello storico birrificio De Ranke, del quale abbiamo già ampiamente parlato, in questa occasione ci propone la birra che si produce in occasione delle festività natalizie.
Si presenta con un bel colore ambrato una schiuma bianca e persistente.
Al naso arrivano subito note fruttate poi, scaldandosi, si percepiscono note più amare. Rispetto alle classiche birre natalizie, all’assaggio, è meno caramellosa, dolce; merito della luppolatura sapiente e delle spezie che si percepiscono nette insieme agli agrumi.
Torna “festosa” grazie a un clamoroso finale di liquirizia e cannella che ci fa gridare: Santa is coming to town!

Pere Noel (Santa Claus) Belgian Pale Ale (also occasionally referred to as a Christmas Ale) 7% alc. by the historic Brouwerij De Ranke, of which we have already spoken extensively, on this occasion offers us the beer that is produced during the Christmas holidays.
It has a beautiful amber color with a white and persistent foam.
Fruity notes immediately arrive on the nose then, warming up, more bitter notes are perceived.
Compared to classic Christmas beers, when tasted, it is less caramel and sweet; thanks to the skilful hopping and spices that are perceived sharply together with citrus fruits.
Back “festive” thanks to a sensational finish of licorice and cinnamon that makes us shout: Santa is coming to town!