Fuoco – Tripel

Fuoco – Tripel di Birra dell’Eremo 8,5%
Una splendida bottiglia da 1,5lt custodisce l’ennesimo ottimo lavoro di Enrico Ciani e degli altri componenti del birrificio di Assisi.
Dorata, abbastanza limpida con un cappello di schiuma bianca abbondante e grossolana.
All’olfatto un’ottima intensità di profumi che vanno dalla banana al pepe bianco fino ad arrivare alla scorza di agrume ed alla crosta di pane.
In bocca una predominanza di dolcezza ci pervade, un sapore avvolgente di malto ed un leggero calore alcolico.
Il corpo è rotondo e pieno, la chiusura della bevuta evolve in un amaro secco e deciso, mentre il retrolfatto ha un protagonista assoluto, il malto e quella splendida sensazione di crosta di pane che ci invoglia alla bevuta, ottima davvero!

A splendid 50 fl Oz bottle holds yet another excellent work by Enrico Ciani and the other members of the Assisi brewery.
Golden, quite clear with a cap of abundant and coarse white foam.
On the nose an excellent intensity of aromas ranging from banana to white pepper up to citrus peel and bread crust.
In the mouth a predominance of sweetness pervades us and an enveloping flavor of malt and a slight alcoholic heat.
The body is round and full, the closure of the drink evolves into a dry and decisive bitterness, while the aftertaste has an absolute protagonist, the malt and that splendid sensation of bread crust that makes us want to drink it more, really excellent!