Sierra Tonante – Double IPA

Siamo a pochi passi da Comacchio sul Lido degli Estensi in quella terra del Ferrarese piena di storia, di arte rinascimentale e di racconti del Savonarola, del Tasso e di Ariosto.
È in questo scenario lacustre e agreste che lavorano e creano i ragazzi di Liquida – Birrificio Indipendente di Ostellato.
La Sierra Tonante è una Double IPA da 8% .
Carica, ambrata con una bella schiuma bianca.
Olfattivamente si sente forte la frutta tropicale come mango, ananas e banana ma anche agrumi.
In bocca continuano insistenti i suddetti frutti anche grazie al carico di luppoli Amarillo, Mosaic, Chinook e Centennial utilizzati sia in bollitura che in dry hopping.
Finale, neanche a dirlo, amaro e asciutto.
E se non è Tonante questa…

We are a few steps from Comacchio on the Lido degli Estensi in that Ferrara area full of history, Renaissance art and tales of Savonarola, Tasso and Ariosto.
It is in this lakeside and rural setting that the guys from Liquida – Independent Brewery of Ostellato work and create.
Sierra Tonante is an 8% Double IPA.
Loaded, amber with a nice white head.
On the nose, tropical fruit such as mango, pineapple and banana but also citrus fruits are strongly felt.
In the mouth the aforementioned fruits continue insistent also thanks to the load of Amarillo, Mosaic, Chinook and Centennial hops used both in boiling and dry hopping.
Final, needless to say, bitter and dry.
And if this is not Thundering…