Jõuluöö – Imperial Porter

Dici Estonia pensi Põhjala Brewery almeno in campo brassicolo!
Il birrificio di Tallin annovera tra le sue birre speciali la Jõuluöö, per i non avvezzi alla lingua estone, Notte di Natale.
E proprio come la notte si presenta nera e impenetrabile, sormontata da un cappello di schiuma cremoso, soffice e di color cappuccino.
Questa Imperial Porter ha la caratteristica di maturare in botti di rovere francese in macerazione con fave di cacao e vaniglia.
Naso e gusto raggiungono il massimo nel momento in cui la birra si scalda e raggiunge la temperatura migliore per gustarla tra i 12 e i 16°.
Aromi di vaniglia, caffè, pan di zenzero e leggero cardamomo al naso; liquirizia, caffè, cioccolato e vaniglia e sentori di ciliegia al palato.
Il calore alcolico accompagna la bevuta e gli 8 gradi “colorano” la notte.

You say Estonia you think Põhjala, at least in the brewing field!
The Tallin brewery counts among its special beers the Jõuluöö, for those not accustomed to the Estonian language, Christmas Night. And just like the night is black and impenetrable, topped by a hat of creamy, soft and cappuccino-colored foam.
This Imperial Porter has the characteristic of maturing in French oak barrels in maceration with cocoa beans and vanilla.
Nose and taste reach the maximum when the beer heats up and reaches the best temperature to enjoy it between 12 and 16 °.
Aromas of vanilla, coffee, gingerbread and light cardamom on the nose; licorice, coffee, chocolate and vanilla and hints of cherry on the palate.
The alcoholic heat accompanies the drink and the 8 degrees “color” the night.