Sour Suzy – Berliner Weisse

La Sour Suzy del birrificio LERVIG di Stavanger-Norvegia, si presente color giallo paglierino.
Al naso esplode l’aroma di limone e lime.
Entra con acidità moderata e scorre con un corpo elegante e leggero, equilibrata dal sapore di cereali (frumento) e spezie.
Nel finale si percepisce leggerissimo l’amaro dove l’acidulo invece la fa da padrone.
4% gradi alcolico, ottima da aperitivo.
La Sour Suzy sembra così nuda…
“Nuda come Roma , grande come la bellezza
‘Na madre premurosa, che te mena e t’accarezza.”

Sour Suzy, from the LERVIG brewing company in Stavanger-Norway, is straw yellow in color.
The aroma of lemon and lime explodes on the nose.
It enters with moderate acidity and flows with an elegant and light body, balanced by the flavor of cereals (wheat) and spices.
At the end, the bitterness is perceived very light where the acidic is the master flavor.
4% alcohol content, excellent for a starter.