American Magut – West Coast Pils

American Magut – West Coast Pils 5% – Birrificio Lambrate
Per qualsiasi Beer Geek italiano che si rispetti quella di cui parliamo è una vera e propria istituzione. Si narra che la ricetta fosse frutto dell’immigrazione tedesca negli Stati Uniti dei primi del 1900 che cercando di brassare in bassa fermentazione le loro classiche Pils, costretti però ad utilizzare luppoli locali tirando fuori questo interessante ibrido.
Alla vista dorata e limpida, bellissima, con un abbondante cappello di schiuma bianca, al naso eccolo…il trionfo esotico ed erbacce allo stesso tempo, ananas e pompelmo su tutti.
In bevuta rimane sì esile ma abbastanza corposa da farsi assaporare in tutte le sue sfumature.
Chiude in un bilanciamento tra malti ed un deciso effetto secco e leggermente amaricante.
Sarà proprio per questo e per la sua facile bevuta che la American Magut resta una delle basse fermentazioni italiane più apprezzate.

For any self-respecting Italian Beer Geek, what we are talking about is a real institution.
It is said that the recipe was the result of German immigration to the United States in the early 1900s who tried to brew their classic Pils in low-fermentation, but were forced to use local hops, bringing out this interesting hybrid.
At the golden and clear sight, beautiful, with an abundant hat of white foam, on the nose here it is… the exotic triumph and earthy at the same time, pineapple and grapefruit above all.
While drunk it remains slender but full-bodied enough to be savored in all its nuances.
Closes in a balance between malts and a strong dry and slightly bitter effect. It will be precisely for this and for its easy drinking that American Magut remains one of the most popular Italian low fermentations.