Gulden Draak – Tripel

Maestosa e imponente come un drago dorato questa tripel classic Gulden Draak del birrificio belga Van Steenberge di Gand. Esplodono al gusto e all’olfatto le sue note speziate da lievito, l’intensità del malto tostato, i 10,5% e una dolcezza avvolgente e mielata. La schiuma abbondante, persistente e dal caldo color crema fa da cappello a una birra bruna con riflessi rubino. Le sensazioni che regala la tripel del drago dorato sono lunghe come lungo e ricco è il suo finale carico di aromi e trasmettono tutta la potenza di una birra viva, rifermentata in bottiglia e adatta a chi ha voglia di emozioni forti e complesse. La nostra ha accompagnato del cioccolato fondente a fine serata, ma la immaginiamo con uno stufato o uno spezzatino ben cotto…e non vediamo l’ora di berla di nuovo!

This classic Gulden Draak tripel by Brouwerij Van Steenberge in Ghent is as majestic and imposing as a golden dragon. Its spicy notes of yeast, the intensity of toasted malt, its 10.5% and an enveloping, honeyed sweetness explode in taste and smell. The abundant, persistent and warm cream-coloured foam makes a hat for a brown beer with ruby highlights. The sensations that the golden dragon’s tripel gives are as long and rich as it is its aroma-laden finish and transmit all the power of a living beer, refermented in the bottle and suitable for those in need of strong and complex emotions. Our accompanied some dark chocolate at the end of the evening, but We imagine it with a well cooked stew…can’t wait to drink it again!