Quattro Pere – Quadrupel

Quattro Pere del Birrificio Artigianale Filodilana
Quadrupel del birrificio piemontese che nel nome svela uno degli ingredienti chiave di questa belga color mogano. Nel bel mezzo della fermentazione infatti vengono aggiunti circa 240 grammi a litro di pere Martin Sec provenienti da agricoltura locale. Oltre a dare uno spettacolare profumo al naso, l’aggiunta di questo frutto dona un tocco leggermente secco che chiude in modo inaspettato la bevuta. Per quanto riguarda le caratteristiche classiche dello stile ritroviamo al naso frutta secca e caramello su tutti, al gusto spicca la nota caramellata. Al palato una buona carbonazione e un inconfondibile calore alcolico dato dai 10% che si fanno sentire tutti….4 Pere e Totti (Francesco Totti) a casa!

Quadrupel from the Piedmontese brewery which in the name reveals one of the key ingredients of this Belgian with mahogany color. In the midst of fermentation, in fact, about 240 grams per liter of Martin Sec pears from local agriculture are added. In addition to giving a spectacular aroma to the nose, the addition of this fruit gives a slightly dry touch that closes the drink unexpectedly. For the classic characteristics of the style, we find dried fruit and caramel on the nose, the caramelized note stands out. On the palate a good carbonation and an unmistakable alcoholic heat given by the 10% that are felt without any doubt …. 4 Pears and Totti at home!