Categoria: 32 Via dei birrai

10 Novembre 2021

Atra – Belgian Strong Ale

Proviene dal Latino il nome di questa birra, Atra, del birrificio 32 Via dei birrai. Il suo significato, Scura, ben le si addice. Con questo suo bel colore Tonaca di Frate, la schiuma corposa e color ocra chiaro. A naso si percepisce chiaramente un profumo di vaniglia cioccolato e caffè. In bocca questo sapore si accentua aiutato da un gusto piacevole di liquirizia, oltre che […]

32 Via dei birrai Alta Fermentazione Birrifici Blanche Stili Birrai

20 Ottobre 2021

Curmi – Blanche

Curmi – Blanche di 32 Via dei birrai 5,8% Prodotta con malto d’Orzo e Farro non maltato la Curmi prende il nome dall’antico Egitto dove per Kourmi era intesa una delle due tipologie scoperte recentemente in cui si impiegavano due tipi di cereali. L’aggiunta di scorza d’arancia e coriandolo regala un profumo floreale e speziato assieme a note fruttate che vanno dall’agrume fino ad arrivare […]

32 Via dei birrai Alta Fermentazione Birrifici Saison Stili Birrai

16 Marzo 2021

Tre+due – Saison

Tre+due del Microbirrificio 32 Via dei birrai di Pederobba (Tv) Paladini dello Slow Brewing, ovvero “fabbricazione lenta”, è il riconoscimento conferito a poche realtà che superano rigorosi controlli di qualità e sull’intero processo di produzione. E’ una birra come la definisce il birrificio stesso “Chiara” potrebbe avvicinarsi a una Saison ma di bassissima gradazione (3,2) Colore giallo paglierino non limpidissimo con schiuma bianca. Al naso […]