Categoria: Alba Brewing

25 Novembre 2020

NAPA – Pale Ale

Quello che ci è piaciuto di più della NAPA Napoletan Pale Ale del birrificio lucano ALBA – southern brewing co. è lo straordinario bilanciamento della dolcezza dei malti e dell’amaro del luppolo, degli aromi fruttati che arrivano soprattutto al naso e del sapore di miele, caramello e biscotti che caratterizza una bevuta morbida. Una pale ale ambrata dal corpo medio con una bella schiuma persistente. […]

Alba Brewing Alta Fermentazione Blanche Stili Birrai

20 Agosto 2020

Bergamatta – Blanche

Gli ingredienti della BERGAMATTA del birrificio lucano ALBA – southern brewing co. sono: acqua, malto d’orzo, farro, luppolo, fiocchi di avena, bucce di bergamotto, coriandolo, pepe rosa, lievito, follia e gioia: una ricetta interessante (soprattutto gli ultimi due ingredienti!) che dà vita a una interpretazione di blanche dorata mediamente corposa, di aspetto velato, che parla al naso con profumi di frutta a pasta gialla, miele, […]

Alba Brewing Alta Fermentazione IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai

4 Agosto 2020

moSTO’ – Italian Grape Ale

Una sorpresa la moSTO’ del birrificio potentino ALBA – southern brewing co. una IGA legata al territorio con il 10% di mosto fiore di Aglianico del Vulture D.O.C. di Cantina di Venosa . Si presenta ambrata e leggermente velata, con una schiuma abbondante beige chiaro di trama fine e abbastanza persistente. Un’esplosione per l’olfatto con il suo aroma fruttato e una morbida acidità e soprattutto […]

Alba Brewing Alta Fermentazione APA - American Pale Ale Stili Birrai

8 Luglio 2020

Azadì – American Pale Ale

La Freedom A.P.A. Azadì (4,8%) andrebbe bevuta ogni volta che se ne ha l’occasione. Sicuramente per il suo abbondante cappello di schiuma, per la buona carbonazione e la pungente luppolatura spiccatamente erbacea in linea con lo stile, per guardare il suo colore dorato e gustare un amaro ben bilanciato e accompagnato in bevuta da morbidezza e una leggera acidità data dal frumento, o ancora per […]