Categoria: Alta Quota

18 Marzo 2022

Omid – Brown Ale

Omid Brown Ale di Birra Alta Quota 7,2%Alla vista bruna e torbida, il cappello di schiuma che all’inizio appare grossolano e poco persistente dopo poco si assesta e si ricompatta in una schiuma cremosa e con grana fine.Naso affumicato, quasi cenere, sembrerebbe quasi di avere davanti una Rauch. Alla bevuta il corpo si rivela medio e senza troppa frizzantezza, leggera piccantezza ed acidità sulla lingua […]

Alta Fermentazione Alta Quota Birrifici IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

12 Gennaio 2022

Ginevra – IPA

Ginevra IPA di Birra Alta Quota 5% All’aspetto dorata carica, al naso giunge subito gentile, le note erbacee escono fuori assieme ad un floreale dolce, ma la Ginevra stupisce in bevuta dove scorre veloce, la luppolatura aggressiva che ti aspetteresti viene invece placata da piacevoli sentori maltati che danno un’evoluzione gustativa equilibrata senza stupire con effetti speciali, l’amaro se pur presente non risulta eccessivo permettendo […]

Alta Fermentazione Alta Quota APA - American Pale Ale Birrifici Stili Birrai

23 Aprile 2021

Giovio – American Pale Ale

Giovio di Birra Alta Quota – Cittareale (RI) È una American Pale Ale caratterizzata da un colore ambrato con una bella schiuma bianca. Al naso intenso profumo erbaceo e pane tostato. In bocca prevale fortemente il caramello e anche grazie all’uso di sei diversi luppoli, note fruttate e agrumate. La struttura è corposa, forte dei suoi 6,5 gradi. Ed è una birra che si apprezza […]

Alta Fermentazione Alta Quota Saison Stili Birrai

26 Ottobre 2020

Silene – Saison

Silene Birra Alta Quota + La Trota dal ’63 – Famiglia Serva Siamo nel Reatino dove il birrificio Alta Quota crea questa birra in collaborazione col Ristorante Stellato “La Trota” di Rivodutri che utilizza solo materie prime del territorio locale. Ne è la prova questa birra realizzata oltre che con malto con un erba che cresce a ridosso dei corsi d’acqua che scorrono qui vicino […]