Categoria: Babylon

28 Febbraio 2022

Shinobi – Stout

Shinobi Stout 4,8% di Birrificio Babylon Non la prima “scura” che assaggiamo del birrificio marchigiano, avevamo assaggiato la “datteri in faccia”, questa volta con una gradazione ed una complessità minore rispetto all’imperial Stout citata. Nera, con un cappello di schiuma color cappuccino abbondante ma non troppo persistente, al naso sentori di caffè e liquirizia, in bevuta rimane piacevole e leggera allo stesso tempo, frizzantezza quasi […]

16 Birra Alta Fermentazione Babylon Birrifici IPA - Indian Pale Ale Session IPA Stili Birrai

14 Febbraio 2022

Mr. Carlo – DDH Session IPA

Tripla collaborazione tra Birrificio Babylon e 16 Birra con l’aggiunta di Pupazzaro’s art che firma l’etichetta, la quale ci entusiasma per noi romani & romanisti. Leggermente torbida, il lievito Verdant esalta sentori fruttati di tropicale e agrumi. Ottima come apripista, di facile beva 4,2%. Nonostante il doppio dry hopping il finale amaro non è invasivo ma delicato. Ci piace, ben fatta, da provare! Triple collaboration […]

Babylon Bassa Fermentazione Birrifici Keller Stili Birrai

20 Dicembre 2021

Panzer – Keller

Panzer Keller di Birrificio Babylon 5,2% Che dire, eravamo alla premiazione a Parma di Birra dell’anno e Francesco e gli amici di Babylon salivano sul palco a ritirare il premio a miglior bassa fermentazione in stile tedesco con la loro Panzer. Di li a poco ci siamo trovati a fine premiazione a festeggiare con loro bevendo la loro meravigliosa Keller a fiumi, felici come una […]