Categoria: Birra del Bosco

23 Febbraio 2022

Whisking – Russian Imperial Stout

Whisking ovvero “la gemella separata alla nascita” de la Imperum di cui abbiamo parlato il 17 dicembre 2021. Birra del Bosco ha prodotto queste due birre differenziandole per la maturazione in botte. Nello specifico la Whisking è stata maturata per quattro mesi in botti di Scotch Whisky Laphroaig e il passaggio in botte dona in aroma il torbato del famoso distillato scozzese. Di colore nero […]

Alta Fermentazione Birra del Bosco Birrifici Russian Imperial Stout Stout

17 Dicembre 2021

Imperum – Russian Imperial Stout

Birra del Bosco nasce come beer firm ma nel giro di pochissimo tempo diventa un birrificio. Tutte le loro birre sono rigorosamente prodotte seguendo l’editto della purezza tedesco e l’acqua è quella pura della falda della Paganella in Trentino Alto Adige. Tra le birre prodotte troviamo la Imperum una Russian Imperial Stout prodotta con malto di frumento e affinata per quattro mesi in botti di […]

Alta Fermentazione Birra del Bosco Birrifici Irish Red Ale Stili Birrai

15 Settembre 2021

Foxtail – Red Ale

Foxtail – Red Ale di Birra del Bosco 5,6% Altra perla dell’Alto Adige, Birra del Bosco nasce in provincia di Trento, tra le caratteristiche l’attenzione alla scelta di prodotti rigorosamente autoctoni fino a cominciare dall’acqua della falda della Paganella, il gruppo montuoso che sovrasta San Michele all’Adige Trento, dove ha sede il birrificio. Tra le mani abbiamo una alta fermentazione in pieno stile anglosassone, rossa, […]