Categoria: Bonavena

Alta Fermentazione Birrifici Bonavena Pale Ale Stili Birrai
20 Maggio 2022

ReMatch – DDH PALE ALE

ReMatch DDH PALE ALE di Bonavena Brewing Rivisitazione della Match che è stata tra le prime DDH pale ale italiane, Bonavena Brewing ci porta sempre verso un viaggio gustativo di ottimo livello. Estremamente pulita, è ormai un marchio di fabbrica, con nuova luppolatura del Mosaic in versione Spectrum e del Summit, ovviamente con doppio dry hopping. Fresca, beverina 5,4% e ricca di note fruttate decisamente […]

Alta Fermentazione Birrifici Bonavena Pale Ale Stili Birrai
19 Novembre 2021

Palooka – Pale Ale

Palooka Pale Ale Bonavena Brewing Bionda con un’abbondante schiuma quasi pannosa. Malti chiari inglesi e tedeschi ci riportano a note mielose, biscotto e crosta di pane. Entrano in gioco luppoli tedeschi e americani che esprimono leggere sensazioni agrumate e tropicali, ma non invasive. Piacevole e beverina 5%, con una leggera inclinazione made in USA. Keep Talking… Blonde with abundant, almost creamy foam. Light English and […]

Bassa Fermentazione Birrifici Bonavena Keller Stili Birrai
22 Aprile 2021

Haken – Keller

Bonavena Brewing continua le sperimentazioni nel mondo delle basse fermentazioni presentando, nel formato in lattina da 44cl, la Haken, una kellerbier da 5,0 gradi alcolici. Brassata con soli malti tedeschi e fermentata con lieviti della franconia aggiunge alla ricetta classica “note di melissa, fiori di sambuco, erba Luigia e maggiorana conferite dall’inusuale dry hopping a basse temperature con il teutonico Hallertau Saphir e lo sloveno […]

Bassa Fermentazione Birrifici Bonavena Keller Stili Birrai
15 Aprile 2021

Bonakeller – Keller

Bonakeller Keller di Bonavena Brewing 4,8%Rieccoci qua da uno dei birrifici protagonisti di questi ultimi 15 mesi caratterizzati da grande difficoltà nel muoversi da casa, da serate nei pub che sembrano chimere e da innumerevoli scorte di bottiglie e lattine fatte dai nostri “Pusher di fiducia”.Proprio in questa grande difficoltà il birrificio di Faicchio è passato da un emergente ad una delle migliori realtà italiane. […]

Alta Fermentazione Berliner Weisse Birrifici Bonavena Stili Birrai
24 Febbraio 2021

So Clinch – Berliner Weisse

So Clinch Lichtenhainer Bier di Bonavena Brewing 4,1%Così lontani, così vicini… difficile pensare a cose in comune tra due piccoli paesi divisi da migliaia di chilometri e da differenze culturali che sembrano invalicabili. Eppure Lichtenhain una piccola cittadina della Sassonia e Faicchio in provincia di Benevento provano a parlarci insieme di uno stile brassicolo tedesco assai particolare la Lichtenhainer Bier, una Berliner Weisse che nella […]

Alta Fermentazione Birrifici Bonavena Pale Ale Stili Birrai
22 Febbraio 2021

Match – DDH PALE ALE

Match – DDH PALE ALE – Bonavena Brewing Questo dorato acceso illumina un altro “capolavoro” di Bonavena. Una birra chiara con un mantello avvolgente di tropical: passion fruit, ananas e mango. Scorre veloce e morbida come un tappeto setoso, dovuto alla presenza della segale. Nonostante il doppio dry-hopping l’amaro è limitato, risaltano le note aromatiche dei luppoli. Finale resinoso e balsamico, percezione di aghi di […]

Alta Fermentazione American IPA Birrifici Bonavena IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai
10 Febbraio 2021

Rope-A-Dope – American IPA

Rope-A-Dope American Ipa – Bonavena Brewing Il nome di questa creatura è legata alla tecnica di Muhammad Alì nel celebre incontro del ’74 contro George Foreman. Incontro frutta tra pesca-mango-albicocca e l’agrumato del lime. Lavora su malti base di Pils e Pale, pulita, con un’estrema facilità di bevuta nonostante 7%. Dose massiccia di luppolatura: Citra, Mosaic e Amarillo, con un dry hopping a basse temperature […]

Bassa Fermentazione Bock Bonavena Rauchbier Stili Birrai
25 Gennaio 2021

Fight Blood – Rauch Bock

Fight Blood – Rauch Bock 6,6% – Bonavena Brewing Splendido colore bruno intenso con un’abbondante schiuma beige persistente. Accurata selezione di malti affumicati e lievito Pastorianus sono i protagonisti indiscussi. Il gusto in linea con l’olfatto dove troviamo un equilibrio perfetto: speck , frutta secca e crosta di pane. Finale amaro ma non invasivo, incredibile velocità di bevuta. You gotta a fight!!! Gorgeous deep brown […]

Alta Fermentazione Bonavena Russian Imperial Stout Stili Birrai Stout
23 Dicembre 2020

Cassius – Russian Imperial Stout

Cassius – Russian Imperial Stout 10,5% – Bonavena Brewing È il 7 Dicembre del 1970, Madison Square Garden, New York, Oscar Natalino Bonavena peso massimo nato a Buenos Aires al culmine della sua forma incontra un Cassius Clay che si apprestava ad affrontare gli ultimi sette anni della carriera il quale trovò nel pugile argentino un perfetto avversario. Finì con la vittoria di Clay alla […]

Bassa Fermentazione Bonavena Pils Stili Birrai
5 Giugno 2020

Knuckle – Pils

Knuckle Pils di Bonavena Brewing 5% Direttamente dalla località la selva a Faicchio in provincia di Benevento arriva questa Pils dal colore giallo dorato estremamente limpida con un bel cappello di schiuma compatta e bianca di grana fine. Al naso un lieve sentore erbaceo di luppolo accompagnato dai profumi del malto Pils dove il panificato a breve cottura come la crosta di pane e un […]