3 Dicembre 2021
Saison ’19 – Sour Blend
Saison ’19 Dry Hopped Citra di CantinaErrante La birra in realtà è un blend, un mosto mutevole che viene controllato grazie al Governo alla Bicchierino. Si tratta di un metodo ispirato al Governo all’Uso Toscano, impiegato dai vignaioli di tutto il Chianti nei secoli passati ed uno degli assi nella manica del mitico Giulio Gambelli, detto Bicchierino.Le altre due basi per il blend vengono da […]