Categoria: CR/AK

27 Aprile 2022

After Sauna – Pils

After Sauna Pils di CRAK Brewery 5,2% Nel pieno stile Italian Pilsner la after sauna nel processo di produzione ha anche un dry-hopping che le dona un bouquet leggermente agrumato, per il resto siamo in linea sia per colore dorato che per la limpidezza, un abbondante cappello di schiuma bianca compatta e cremosa, al naso oltre ai già citati sentori apportati dal dry-hopping abbiamo la […]

Bassa Fermentazione Birrifici CR/AK Keller Stili Birrai

25 Ottobre 2021

Amber After Sauna – Amber Keller

Amber After Sauna Amber Keller di CRAK Brewery 6% Altra creazione che va a completare la serie delle After Sauna, stavolta una Amber Kellerbier. Alla vista Ambra scura tendente al rosso, profumi di malti caramellati e di crosta di pane ben cotto, in sottofondo un piacevole floreale accompagnato da una nota accennata di pompelmo rosa. Bevendola ci si accorge di quanto sia piacevole ed allo […]

Alta Fermentazione Birrifici CR/AK Italian Pale Ale Stili Birrai

27 Settembre 2021

Prepartita – Italian Pale Ale

Prepartita – Italian Pale Ale di CRAK Brewery 4,8 “Sabato 18, alle ore 20 e 25, in telecronaca diretta da Wembley, Inghilterra-Italia, valevole per la qualificazione della Coppa del Mondo. Fantozzi aveva un programma formidabile: calze, mutande, vestaglione di flanella, tavolinetto di fronte al televisore, frittatona di cipolle per la quale andava pazzo, familiare di birra gelata, tifo indiavolato e rutto libero!” Ad una quindicina […]

Bassa Fermentazione Birrifici CR/AK Schwarzbier Stili Birrai

5 Luglio 2021

Schwarz After Sauna – Schwarzbier

Schwarz After Sauna Schwarzbier di CRAK Brewery 5,2% Nella famiglia delle After Sauna fa la comparsa questa schwarz in edizione limitata.Bassa fermentazione della bassa Sassonia, ricorda molto una Porter britannica, in questa dei ragazzi di Campodarsego troviamo il color Bruno/tonaca di frate, l’abbondante schiuma beige cremosa ed i profumi leggeri di torrefazione dove caffè e cioccolato sono protagonisti. In bevuta un bel corpo che riempie, […]

Alta Fermentazione Birrifici CR/AK Pastry Stout Stili Birrai Stout

11 Giugno 2021

Chocobanano – Pastry Stout

Ricreare un dolce tipico in bottiglia e renderlo liquido e bevibile?I ragazzi di CRAK Brewery ci sono riusciti con il Chocobanano, un dolce tipico guatemalteco dove una banana congelata viene immersa nel cioccolato. Lo hanno fatto per celebrare un’amicizia ed il risultato è una Pastry Stout Limited Edition invecchiata due anni in botti di whisky. Zero schiuma. Zero bollicine. Densa. Corposa. Totalizzante. Una fine pasto […]

Birrifici CR/AK Sour

31 Marzo 2021

Grapes Grandma’s Cake – Sour

Dei padovani CRAK Brewery abbiamo parlato a lungo. Sappiamo delle loro coltivazioni, dei loro frutteti, luppoleti e di come riescono ad essere veramente indipendenti anche nella rete vendita. Una vera e propria eccellenza del campo dei birrifici agricoli e artigianali . Questa è una Sour, ovviamente. La Grapes Grandma’s Cake nel nome ha tutto il suo stile. Colore ambrato velato quasi torbido. Al naso note […]

Alta Fermentazione CR/AK IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

17 Luglio 2020

Giant Step – Indian Pale Ale

Giant Step IPA di CRAK Brewery 7,5% Ormai un grande classico del birrificio Veneto diventato simbolo di qualità e scelte coraggiose. Schiuma bianca, presente, con una grana media fa da cappello ad un corpo morbido color oro che al naso regala frutta esotica ed agrumi grazie all’uso di luppolatura di origini statunitensi. Un finale amaro da a questa IPA un equilibrio unico che richiama la […]

Alta Fermentazione CR/AK DDH IPA - Double Dry Hopping IPA

22 Marzo 2020

Plain of the Po – DDH IPA (Double Dry Hopping Indian Pale Ale)

DDH IPA del birrificio CRAK Brewery, un giallo dorato ed un cappello di schiuma leggerissimo, la Plain si contraddistingue al naso per i classici profumi dati dall’uso del Citra quindi pompelmo, scorza d’arancia e l’immancabile sentore di frutto della passione e del mango.Alla bevuta il corpo rimane leggero così come la carbonazione, i profumi tropicali ed agrumati tornano perfettamente rendendo questa ddh IPA piacevole da […]

Alta Fermentazione CR/AK Imperial Sweet Stout Other Half Stout

19 Marzo 2020

La Croccante – Imperial Sweet Stout

Le collaborazioni non è detto che diano sempre buoni risultati ma La Croccante di CRAK Brewery in collaborazine con Other Half Brewing Company di New York certifica la bontà del lavorare insieme.La Croccante è una Imperial Sweet Stout da 10 gradi fermentata con amarene e con l’aggiunta di vaniglia, cacao e nocciole in maturazione.L’obiettivo della collaborazione era quello di ricreare in bottiglia il ricordo di […]

Alta Fermentazione Berliner Weisse Birrifici CR/AK

13 Marzo 2020

Berries Grandma’s Cake – Berliner Weisse

Novità in casa CR/AK una delle tre edizioni speciali sul tema “torta della nonna”. La Berries è una Berliner Weisse da 7% realizzata con lamponi, mirtilli e more. Il colore lo definirei rosso lampone schiuma poco presente, al naso esplode l’aroma fruttato specialmente del lampone ed un lieve sentore erbaceo dato dal luppolo. In entrata una piacevolissima frizzantezza che aiuta a rendere non stucchevole il […]