Categoria: Doctor B

9 Maggio 2022

Barab – Schwarzbier

Siamo di nuovo a Livorno e precisamente da Doctor B Brewpub il giovane brewpub toscano nato nel 2019. Barab è “la nera” del birrificio, una Schwarz da 5° gradi alcolici. Colore nero e schiuma corposa, voluminosa e persistente dal classico colore nocciola. Aromi di caramello, caffe, cioccolato e leggerissimi sentori di liquirizia nelle connotazioni olfattive, preludio ad una bevuta leggera, moderatamente amara che inizia con […]

11 Marzo 2022

Ennè – Bock

Un brewpub a completa gestione femminile. Francesca e Laura sono le menti e le braccia di Doctor B Brewpub un brewpub toscano in quel di Livorno, la cui fondazione risale al 2019.Le abbiamo conosciute in occasione di Birraio dell’anno 2021 e subito ci ha colpito la chiarezza delle loro idee nel brassare birra e la particolarità nella scelta in etichetta per ogni loro produzione: ogni […]