Categoria: ECB – Eternal City Brewing

29 Marzo 2021

Cinzia – Bock

Cinzia – Bock – Eternalcity Brewing – ECB I ragazzi di Via del Ponte Pisano ci presentano Cinzia nel suo abito rubino con un cappello generoso e compatto. Perfetta nel suo stile, le note maltate aprono le danze come un mantello avvolgente. Le papille godono di frutta rossa e insieme ad un caramello bruno donano rotondità. Leggero tocco finale di luppolo erbaceo la rendono molto […]

Alta Fermentazione American IPA Birrifici ECB - Eternal City Brewing IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

15 Febbraio 2021

Capitan16 – American Ipa

Capitan16 American Ipa di 16 Birra in collaborazione con Eternalcity Brewing – ECB 6% Da Ostia a Porta Furba la strada non è neanche così lunga, Daniele De Rossi ex capitano nonché simbolo di Roma e dei romanisti negli ultimi 20 anni è il protagonista di un omaggio che i ragazzi di 16Birra confezionano a quattro mani con Eternal City Brewing. Bionda, proprio come quel […]

Alta Fermentazione ECB - Eternal City Brewing English Pale Ale Stili Birrai

11 Agosto 2020

Bulla – English Pale Ale

Bulla English Pale Ale di Eternalcity Brewing – ECB 4% Colore giallo dorato carico, un cappello di schiuma bianca presente e leggermente grossolana, al naso i sentori floreali (Goldings?), in bocca una leggera carbonazione e al palato un trionfo di malti, su tutti ovviamente il Pale. Insomma i ragazzi di ECB cercano di essere fedeli al massimo (riuscendoci) allo stile nato a metà 1600 che […]

Alta Fermentazione ECB - Eternal City Brewing Oatmeal Stout Stili Birrai Stout

9 Luglio 2020

Mora – Oatmeal Stout

Mora di Eternalcity Brewing – ECB Oatmeal Stout 6% Fresca di inserimento nella lista delle birre imperdibili nelle edizione 2021 di birre d’Italia di Slowfood, conferma l’abilità dei ragazzi di ECB, uno degli unici due birrifici che risiedono all’interno del GRA. Color mogano scuro, un abbondante cappello di schiuma beige persistente. Sentori di caffè, liquirizia e cioccolato, in bevuta un eccellente uso dell’avena rende il […]