Categoria: Otus

Alta Fermentazione Belgian Strong Ale Birrifici Otus Stili Birrai
17 Febbraio 2021

Winter Moon – Belgian Strong Ale

Tra le birre stagionali dei bergamaschi Birrificio Otus spicca sicuramente la Winter Moon, un’alta fermentazione stile Belgian Strong Ale. Nonostante il suo abbondante grado alcolico (6,8) si fa bere piacevolmente, complice la cornice invernale. Il colore è un ambrato vivo molto limpido con una schiuma bianca e abbondante. Come la avviciniamo al naso sentiamo subito piacevole profumo di pepe, coriandolo e anacardi. In bocca arriva […]

Bassa Fermentazione Birrifici Helles Otus Stili Birrai
9 Febbraio 2021

Cuor di Pane – Helles

Cuor di Pane – Helles – Birrificio Otus Da sempre attentissimi alle risorse naturali e del territorio i ragazzi di Otus, birrificio di Seriate (BG).Con questa Helles hanno puntato al minimo spreco delle risorse alimentari. Infatti questa bassa fermentazione è prodotta miscelando il pane invenduto dei produttori della zona, con il malto pils, tipico di questo stile. Il risultato e eccellente.: colore giallo vivo con […]