Categoria: Birrifici

11 Novembre 2020

Lanormale – Kölsch

Birrificio Birrificio Ventitré (AV) Birra tradizionale di Colonia, città ideale per un week end con le sue passeggiate lungo Reno, le bellissime e accoglienti brauerei e ovviamente sorseggiare Kölsch. Colore dorato carico, alla vista e al sorso si presenta estremamente pulita: determinante l’acqua pregiata delle sorgenti nel cuore della verde Irpinia. Aromi floreali di fiori di campo, cereale fresco ed erbaceità da luppolo. Delicata, fine […]

Bassa Fermentazione Keller Mister B Pils Stili Birrai

10 Novembre 2020

Bu – Keller Pils

Bu Keller Pils di Mister B Brewery 4,8% Keller Pils che come ci fa capire l’etichetta è di ispirazione tedesca più precisamente dell’alta Franconia. Colore d’orato, un buon cappello di schiuma bianca leggermente grossolana. Al naso si percepiscono subito i sentori del malto Pils e del Vienna che danno un piacevole profumo leggermente mielato a cui si abbinano i toni erbacei dei luppoli Saaz e […]

Alta Fermentazione Brewski IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai Triple IPA

9 Novembre 2020

Triple Nipple – Triple IPA

Triple Nipple di Brewski ( Svezia ) Triple IPA di robusta gradazione (10%) all’apertura della lattina ti travolge con in esplosione di profumi: Frutti tropicali come Mango e pompelmo. Il colore si presenta giallo carico con una velatura importante una schiuma bianca non preponderante ma presente. In bocca si sentono chiaramente Lime, Pompelmo Mandarino e Pesca, il tutto governato da una abbondante luppolatura.Un finale amaro […]

Ale Alta Fermentazione Monpiër de Gherdëina Stili Birrai

6 Novembre 2020

Edelbais – Speciality Ale

Edelbais Speciality Ale di Monpiër de Gherdëina 4,7% Nata per rendere omaggio a quel fiore che più di tutti rappresenta la meraviglia delle Dolomiti la Edelbais si definisce speciality Ale ed è perlopiù brassata con due tipi di malto ovvero segale e orzo, lieve luppolatura per dare un bilanciamento a questa che si può definire una birra tendenzialmente dolce. A completarla e a renderla unica […]

Alta Fermentazione Innis & Gunn Scotch Ale Stili Birrai

5 Novembre 2020

The Original – Scotch Ale

The Original è prima birra brassata dal birrificio scozzese Innis & Gunn nel lontano 2003, data di apertura del birrificio ed è a tutt’oggi la birra di punta del birrificio con base a Edimburgo. The Original è una scotch ale invecchiata in botti di bourbon con un grado alcolico di 6.6°. Il colore è ambrato, la schiuma bianca e abbondante. Al naso aromi di caramello […]

Alta Fermentazione Eastside Imperial Stout Stili Birrai Stout

4 Novembre 2020

Black Mamba – Imperial Stout

Black Mamba – Imperial Stout di Eastside 10% Nera, impenetrabile, aromi di liquirizia e vaniglia, un corpo pieno ed avvolgente, un capolavoro dei ragazzi di Latina che rendono il tributo a Kobe con un’imperial Stout favolosa. Il suo corpo setoso in bevuta si insinua ricordando il Mamba contro i T Wolves del 2003 che sgusciando dalla linea di fondo sotto il ferro finí con la […]

Alta Fermentazione Saison Stili Birrai Terra di Lavoro

3 Novembre 2020

Il Primo Amore – Saison

Del birrificio Del birrificio Birra ‘Terra di Lavoro’ abbiamo abbiamo già parlato recensendo la German Ale Senza Pensieri. Questa volta abbiamo avuto il piacere di visitare e pranzare al Pub del birrificio, il Caveau, una bella realtà in quel di Roccasecca – frazione Caprile – Frosinone. Accolti da Roberto, mastro birrario e proprietario, abbiamo avuto l’estremo piacere di provare, oltre alle diverse birre prodotte, una […]

Alta Fermentazione Free Lions Stili Birrai Stout

2 Novembre 2020

Coffee Break – Stout

Coffee Break – StoutIl birrificio viterbese Free Lions Beer annovera nella sua linea classica la Coffee Break, una stout da 5.6° alcolici. Il birrificio nasce nel 2011 grazie ad Andrea Fralleoni già home brewer, che affina le sue competenze nel birrificio White Dog Brewery di Rocchetta di Guiglia – Modena. La Coffee Break è una coffee Stout di colore nero intenso e con una schiuma […]

Alta Fermentazione Browar Stu Mostów NEIPA - New England IPA Stili Birrai

30 Ottobre 2020

Salamander – New England IPA (NEIPA)

Salamander Neipa – Browar Stu Mostów Birrificio “Dei Cento Ponti” di Wroclaw (Breslavia) , se non ci siete stati prendete nota, città ideale che incarna l’anima polacca con un’emergente realtà brassicola. Schiuma generosa e subito un’esplosione molto agrumata. Notiamo quella sensazione vellutata dovuta all’aggiunta di fiocchi d’avena e frumento, al palato è una festa di pompelmo e limone. Gradazione 6,2% ma ben nascosta, giusta frizzantezza […]

Alta Fermentazione Birring English IPA IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

29 Ottobre 2020

Cifra 466 – English IPA

Si chiama 466 la English IPA da 6,2% che arriva dal microbirrificio Birring. Nel bicchiere è dorata con una bella schiuma bianca, presente e persistente a grana media. Luppoli da ale inglesi come lo Styrian Goldings e l’East Kent Goldings la fanno da padroni e regalano un aroma deciso e leggermente fruttato. L’ingresso in bocca è morbido e il sapore vira velocemente verso un amaro […]