Categoria: Birrifici

1 Giugno 2022

Keller di Elch-Bräu Thuisbrunn

La Keller di Elch-Bräu Thuisbrunn Si presenta con questo meraviglioso colore ambrato quasi arancio e con un’abbondante schiuma. Gli aromi sono fortemente agrumati con note di floreale. In bocca l’elevata carbonazione ci spiazza un po’, molto superiore alla media per una birra di questo genere, e ci fa quasi pensare più a una fresca reinterpretazione di una fermentazione mai doma che a una tranquilla bassa […]

Bassa Fermentazione Birrifici Helles Mukkeller Stili Birrai

25 Maggio 2022

Haus Station – Helles

Haus Station Helles di Mukkeller 5%Birra prodotta in esclusiva per Luppolo Station nella Haus Station troviamo sia luppoli che malti tedeschi. Dorata, limpida e con un abbondante cappello di schiuma bianca. Al naso note maltate di pane ed un leggero sentire di miele chiaro.In bevuta scorre leggera e dissetante ed il suo finale è piacevolmente poco amaro, facendo sì che rispetti gli standard classici di […]

Alta Fermentazione Birrifici Birrificio del Forte Porter Robust Porter Stili Birrai

23 Maggio 2022

Black Locust – Robust Porter

La linea “Le Itineranti” racchiude birre prodotte dopo i viaggi brassicoli che i ragazzi di Birrificio del Forte intraprendono in giro per il mondo alla riscoperta di ricette classiche e personalizzate una volta tornati a Pietrasanta (Lucca), sede del birrificio.La Black Locust, “cartolina” del loro viaggio in terra inglese non poteva che essere lo stile più rappresentativo della terra di Albione, la porter, che tra […]

Alta Fermentazione Birrifici Bonavena Pale Ale Stili Birrai

20 Maggio 2022

ReMatch – DDH PALE ALE

ReMatch DDH PALE ALE di Bonavena Brewing Rivisitazione della Match che è stata tra le prime DDH pale ale italiane, Bonavena Brewing ci porta sempre verso un viaggio gustativo di ottimo livello. Estremamente pulita, è ormai un marchio di fabbrica, con nuova luppolatura del Mosaic in versione Spectrum e del Summit, ovviamente con doppio dry hopping. Fresca, beverina 5,4% e ricca di note fruttate decisamente […]

Birrifici Cask Irpinia Barrel Fermentazione Mista Gose Stili Birrai

18 Maggio 2022

Unconventional – Gose

Unconventional Gose di Cask – Irpinia Barrel 5,5%Chi ci segue e ci conosce sa quanto siamo affezionati agli stili di stampo teutonico ed in particolare che non manca mai d’estate nei nostri bicchieri è una Gose rinfrescante. Questa dei ragazzi di Ariano irpino oltre ad avere tra gli ingredienti l’aggiunta di coriandolo e sale rosa, come tutte le loro produzioni fa un passaggio in botte. […]

Bassa Fermentazione Birrifici Pils Stili Birrai Tilmans Biere

13 Maggio 2022

Tilmans Biere – Pilsner

Una Birra Artigianale Bavarese? Si! Tilmans Biere di Monaco e un piccolo birrificio che produce tra le altre questa splendida Pilsner. Malti regionali, orzo bavarese e luppoli americani, Mosaic e Citra per un fantastico sapore. Sentori chiari di agrumi, schiuma copiosa. Bevuta secca e abbondantemente frizzante..una birra da amare. Grado alcolico 4,7% A Bavarian Craft Beer? Yup! Tilmans Biere of Munich is a small brewery […]

Ale Alta Fermentazione Birrifici Brasseria della Fonte Old Ale Stili Birrai

11 Maggio 2022

Hayla’s Favourite – Old Ale

Hayla’s Favourite è una Old Ale di Brasseria della Fonte. Realizzata in onore della simpatica Cagnetta (Hayla) adottata da Samuele e tutta la Brasseria proprio agli inizi di questa avventura. Colore scuro, Tonaca di Frate con una bella schiuma color cappuccino, del resto la base di Malto Monaco, Crystal dark, brown malt e Moscovado. Dopo una bollitura di oltre 5 ore, il mosto ha fermentato […]

Bassa Fermentazione Birrifici Doctor B Schwarzbier Stili Birrai

9 Maggio 2022

Barab – Schwarzbier

Siamo di nuovo a Livorno e precisamente da Doctor B Brewpub il giovane brewpub toscano nato nel 2019. Barab è “la nera” del birrificio, una Schwarz da 5° gradi alcolici. Colore nero e schiuma corposa, voluminosa e persistente dal classico colore nocciola. Aromi di caramello, caffe, cioccolato e leggerissimi sentori di liquirizia nelle connotazioni olfattive, preludio ad una bevuta leggera, moderatamente amara che inizia con […]

Alta Fermentazione Birrifici Extraomnes Fermentazione Spontanea Saison Saison Stili Birrai Stillwater

6 Maggio 2022

Migdal Bavel – Italian Saison Ale

Migdal Bavel Italian Saison Ale di Extraomnes e Stillwater Artisanal 6,7% Particolare questa collaborazione tra i Varesini ed il birrificio di Baltimora (Maryland). Già il nome incuriosisce e tradotto dall’ebraico significa “Torre di Babele”. Già, una Saison estremamente rivoluzionaria sin dai sentori, oltre al pepe di Sichuan e ad un leggero profumo floreale, vengono fuori anche bouquet tropicali inaspettati assieme ad una sensazione quasi balsamica […]

Alta Fermentazione Axiom Birrifici IPA - Indian Pale Ale Sour IPA Stili Birrai

4 Maggio 2022

Acid Trip – Sour Ipa

Probabilmente la più riuscita di quelle che abbiamo provato del team Axiom Brewery La Ipa forse è lo stile che preferiamo meno, ma questi ragazzi sanno dove mettere le mani. I batteri lattici acidificano il mosto per esprimere al meglio il carattere Sour. La gradazione 7,5% perfettamente nascosta ci porta verso una bevuta che pulisce il palato con un rischiamo senza fine. Dissetante delicata e […]