Categoria: Birrifici

4 Agosto 2020

moSTO’ – Italian Grape Ale

Una sorpresa la moSTO’ del birrificio potentino ALBA – southern brewing co. una IGA legata al territorio con il 10% di mosto fiore di Aglianico del Vulture D.O.C. di Cantina di Venosa . Si presenta ambrata e leggermente velata, con una schiuma abbondante beige chiaro di trama fine e abbastanza persistente. Un’esplosione per l’olfatto con il suo aroma fruttato e una morbida acidità e soprattutto […]

Alta Fermentazione Hammer IPA - Indian Pale Ale Session IPA Stili Birrai

3 Agosto 2020

Mini – Session Ipa

Mini – Session Ipa 4,2% di Hammer – Italian Craft Beer Leggermente velata con una schiuma abbondante e notevolmente cremosa. Ci ritroviamo immersi in un’estate caraibica: ananas e mango con la compagnia di agrumi. Perfettamente pulita e carbonata, l’agrume esce prepotente e ci disseta in maniera splendida. Finale amaro che richiama una bevuta infinita. Ideale per un “Sunset” sul mare in compagnia di buoni amici. […]

Alta Fermentazione IPA - Indian Pale Ale Rurale Sour IPA Stili Birrai

31 Luglio 2020

Hop Distorsion – Sour Ipa

Hop Distorsion – Sour Ipa 6% di Birrificio Rurale Perfetto matrimonio tra la freschezza e l’aroma. Dorato leggermente velato, iniziamo con profumi fruttati. Mentre la sorseggiamo escono fuori le note lattiche subito bilanciate dal luppolo che esce fuori come principale protagonista. Chiusura di note balsamiche e resinose che ci danno una leggera punta di spillo. Ideale per un aperitivo deciso e rinfrescante. “Sipario, si va […]

Alta Fermentazione Kölsch Stili Birrai Terra di Lavoro

30 Luglio 2020

German Ale Senza Pensieri – Kölsch

Birra ‘Terra di Lavoro’ è un birrificio nato in provincia di Frosinone nel 2012 e precisamente a Roccasecca nella bassa Ciociaria. La German Ale Senza Pensieri è una birra ad alta fermentazione brassata strizzando l’occhio allo stile tedesco Kolsh. Di colore giallo paglierino carico, limpida, con un bel cappello di schiuma bianco si dimostra davvero beverina grazie anche al grado alcolico di 5.5%. Al naso […]

Alta Fermentazione APA - American Pale Ale Oskar Blues Stili Birrai

29 Luglio 2020

Dale’s Pale Ale – American Pale Ale

Dale’s Pale Ale – American Pale Ale 6,5% di Oskar Blues Brewery Birrificio made in 🇺🇸 , nato nel 1997, famoso per la sua rivoluzione nel mondo craft americano. Ai nostri occhi si presenta una birra spettacolare, bellissimo color ramato con una modesta schiuma cremosa. Percorso olfattivo estremamente ricco: crosta di pane, caramello, frutta a pasta gialla e polpa d’arancia. Nel gusto ritroviamo tutti i […]

Alta Fermentazione Stili Birrai Stout Wye Valley

28 Luglio 2020

Wholesome – Stout

La Wholesome Stout del Wye Valley Brewery è definita “una birra di poche parole”. Una stout in stile, senza deviazioni o sorprese. La nocciola che predomina, il cioccolato e tanto orzo tostato danno un discreto carattere ai suoi 4,6% e soddisfano le aspettative. La schiuma è abbondante e di grana fine ma poco persistente, il colore un intenso marrone. La bevuta è vellutata e avvolgente, […]

Alta Fermentazione Imperial Porter Kees Porter Stili Birrai

27 Luglio 2020

Export Porter 1750 – Imperial Porter

Export Porter 1750 – Imperial Porter 10,50 % di Kees Brouwerij Perfettamente nera come la notte, schiuma nocciola che svanisce velocemente. L’olfatto non invasivo con leggeri sentori di cioccolato e tabacco. Al palato è densa, corposa va aspettata è gustata ( non avere fretta prendititi il tempo). Le sensazioni viaggiano sempre sullo stesso ritmo: malti scuri , caffè e liquirizia. The Dark Side of the […]

Bassa Fermentazione Brasseria della Fonte Lager Stili Birrai

24 Luglio 2020

Country Lager

Brasseria della Fonte si trova in uno dei posti più belli d’Italia un meraviglioso Agriturismo vicino Pienza che ospita anche il Microbirrificio. La lattina incarna lo spirito dell’azienda: semplice essenziale senza fronzoli o giri di parole. Al contrario questa Lager parla da sola: appena stappata il naso ci porta un bel sentore lievemente floreale mielato . 5,2 non invasivi . La bevuta e fresca asciutta […]

Alta Fermentazione Belgian Strong Ale Extraomnes Stili Birrai

23 Luglio 2020

Kerst Reserva 2019 – Belgian Strong Ale

Versione Riserva, grazie al passaggio in botte di Chianti Classico, della famosa birra natalizia Kerst (kerst in fiammingo significa Natale) di Extraomnes, birrifico di Marnate (VA). Nel bicchiere fa bella mostra di se con un colore ambrato carico, e un cappello di schiuma bianco compatto e spumoso. Il naso è avvolto da aromi di miele, sentori di frutta secca e leggerisssimo caramello e un fruttato […]

Almond '22 Bassa Fermentazione India Pale Lager Stili Birrai

22 Luglio 2020

ReMartello – India Pale Lager

ReMartello Birra Almond ’22 È una storia, questa del Microbirrificio Abruzzese, che parte dallo stabile dove dal 1922 si lavoravano le mandorle per i confetti. Nel 2003 questi ragazzi ne prendono il nome storico: ReMartello è il nome della Contrada, sita nelle colline Pescaresi. Questa India Pale Lager, dalla luppolatura generosa, con note di crosta di pane e miele di acacia in bocca sprigiona sapore […]