Categoria: Põhjala

26 Luglio 2021

Ohtu – Porter

Ohtu – Porter – Põhjala Brewery Scura come le notti dell’est europeo, di ispirazione British ma con grande carattere. Da una corposa schiuma emergono subito note di vaniglia e cioccolata. L’avena e la segale la vestono a festa con un abito così setoso che scorre morbida sulle nostre papille. Prosegue una danza senza fine arricchita di frutta secca, cacao e liquirizia. Decisamente beverina 5,5% ma […]

Alta Fermentazione Birrifici Imperial Porter Põhjala Porter

9 Aprile 2021

Jõuluöö – Imperial Porter

Dici Estonia pensi Põhjala Brewery almeno in campo brassicolo! Il birrificio di Tallin annovera tra le sue birre speciali la Jõuluöö, per i non avvezzi alla lingua estone, Notte di Natale. E proprio come la notte si presenta nera e impenetrabile, sormontata da un cappello di schiuma cremoso, soffice e di color cappuccino. Questa Imperial Porter ha la caratteristica di maturare in botti di rovere […]

Birrifici Fermentazione Mista Gose Põhjala Stili Birrai

19 Febbraio 2021

Orange – Gose

Orange Gose di Põhjala Brewery 5,5% Alla vista questa Orange Gose ci racconta già tanto di quella che sarà la nostra bevuta, il colore ambrato quasi arancione ci fa capire che il ruolo delle arance è cruciale in tutti gli aspetti. Un cappello di schiuma bianca grossolana ed abbastanza persistente, al naso ovviamente agrumi ma anche note speziate di Coriandolo, infatti spicca tra gli ingredienti […]

Fermentazione Mista Gose Põhjala Stili Birrai

12 Ottobre 2020

Meri – Gose

Meri Gose 4,4% – Pohjala Brewery Battente bandiera Estone, questi ragazzi di Tallin ci regalano sempre grandi emozioni. Meri si presenta con un bellissimo abito arancio ed una finissima schiuma, quasi impercettibile, che gli fa da cintura. Subito un’esplosione citrica di limone e lime , che ci porta subito indietro alla passata stagione. Scorre veloce, l’acidità viene bilanciata da una leggera sapidità: caratteristiche peculiari sono […]

Alta Fermentazione DDH IPA - Double Dry Hopping IPA IPA - Indian Pale Ale Põhjala Stili Birrai

15 Maggio 2020

Moonraker: Citra&BRU-1 DDH IPA (Double Dry Hopping Indian Pale Ale)

Moonraker: Citra&BRU-1 DDH IPA 6,7% di PõhjalaQuesti ragazzi di Tallinn ormai sono una garanzia e ci regalano sempre grandi emozioni. Versata nel bicchiere è un dorato opaco, ma subito siamo ammaliati da profumi intensi di frutti tropicali, ananas e mango. L’estrema luppolatura gioca le 2 fasi: esplosione del tropical e agrumi; ma contemporaneamente un leggero amaro e la gradazione decisa la rendono perfetta. La Moonraker […]