Categoria: Schlenkerla

28 Maggio 2020

Weizen Rauchbier

Weizen Rauchbier di SchlenkerlaDirettamente dalla Mecca delle Rauchbier di Bamberga questa weizen dal colore ambrato scuro (si, ambrato scuro!) con un bel cappello di schiuma bianca compatta e persistente, al naso sprigiona l’inconfondibile profumo di banana e di frutta a pasta gialla tipica dei lieviti utilizzati di norma per questo stile. Classico aroma di affumicatura al faggio del malto come tradizione di Bamberga impone. Una […]

Alta Fermentazione Bassa Fermentazione Schlenkerla Stili Birrai

9 Maggio 2020

Schlenkerla – Bamberga

Se la Brew Band non va a Bamberga (ovvie cause di forza maggiore), che Bamberga venga alla Brew Band! If the Brew Band can’t go to Bamberg, let’s Bamberg comes to the Brew Band!

Bassa Fermentazione Marzen Rauchbier Schlenkerla

27 Febbraio 2020

Shlenkerla – Rauchbier Marzen

La nostra storia parte proprio qui, proprio da lei la Rauchbier Marzen di Shlenkerla, birrificio storico della Franconia, in particolare di Bamberga, luogo che tornerà a breve di attualità in questa pagina…Dal colore ambrato una bassa fermentazione caratterizzata dalla tipica affumicatura al legno di faggio come da tradizione di Bamberga. Birra piacevole da 5,1% perfettamente abbinabile ai classici pasti della franconia dove lo stinco di […]