Categoria: Dubbel

19 Novembre 2020

Carico Pesante – Dubbel

Torniamo in terra di Ciociaria, da Birra ‘Terra di Lavoro’ di Roccasecca – Frosinone. Questa volta parliamo della “Carico Pesante” una Dubbel da 8° alcolici. Roberto propone la sua ricetta dello stile belga dove il malto domina, come da copione, aromi e sapori. Di colore rosso ramato, con un cappello di schiuma bianca. Al naso aromi di caramello, note tostate e di esteri fruttati (uvetta). […]

Alta Fermentazione Dubbel La Gilda dei Nani Birrai Stili Birrai

8 Settembre 2020

Vaporis – Belgian Dubbel

Vaporis del birrificio Pisano La Gilda dei Nani Birrai Microbirrificio che nasce dalla passione di un Homebrewer e un gestore di un Pub storico nella città Toscana. Questa è una Belgian Dubbel dal sapore ben identificabile Con 7 gradi si presenta nella sua bella livrea Ambrato scuro. A naso gli aromi sono ben identificati : Frutta matura e Caramello. In bocca si percepisce bene una […]

Alta Fermentazione Birra Maremmana Dubbel Stili Birrai

2 Giugno 2020

Maremmana Rossa – Dubbel

Maremmana Rossa Belgian Dubbel prodotta dal micro birrificio Birra Maremmana di Talamone, che utilizza tutti prodotti, luppolo escluso, del parco nazionale della Maremma. Una ale in stile trappista, di colore ramato-rossiccio intenso, mediamente alcolica, con ricche note di malto dolce e complesso, esteri di frutta scura e alcol amalgamati assieme ad un corpo equilibrato, con un finale poco amaro dato dalla luppolatura ben dosata. Questi […]