Categoria: IGA – Italian Grape Ale

29 Ottobre 2021

Nature Pesca 2019 – IGA (Italian Grape Ale)

Nature pesca 2019 IGA 7,3% – Microbirrificio Opperbacco Il color rubino ci spinge subito a percepire una lunga e lenta fermentazione e maturazione (12 mesi) in botti di rovere di cantine locali. Nella serie “Nature” c’è tutta l’anima dell’Abruzzo nel calice: farro di Santo Stefano e bucce di Montepulciano. Questo batch è caratterizzato dall’utilizzo di pesche e lieviti locali che gli conferiscono un’anima funky. Acidità, […]

Alta Fermentazione Birrifici IGA - Italian Grape Ale Lambrate Stili Birrai Stone

26 Marzo 2021

West Coast IGA

È molto interessante e molto eccitante questa collaborazione tra i nostri del Birrificio Lambrate e i californiani, ma in questo caso con sede a Berlino, di Stone Brewing. Il birrificio ha poi lasciato la produzione in Germania ma ai tempi questa sede lavorava con molta abilità. Lo stile per così dire, West Coast IGA, doppio nel nome e nel colore, lascia spazio allo stile Americano […]

Alta Fermentazione IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai Vento Forte

12 Gennaio 2021

Bino – IGA (Italian Grape Ale)

Bino – Italian Grape Ale 6,1% – VENTO FORTE Andrea ed i ragazzi di Bracciano ci deliziano con un’altra collaborazione con la Cantina Ribelà di Monte Porzio Catone, un colore dorato, molto velata ed una schiuma appena accennata bianca e grossolana. Al naso un profumo intenso fruttato e di uva. In bevuta poca frizzantezza ed una leggera tannicità data dalla presenza delle bucce d’uva tra […]

Alta Fermentazione Barley IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai

27 Ottobre 2020

BB5 LA CALAMA – Italian Grape Ale

BB5 LA CALAMA IGA – Barley – Birra artigianale Boom Boom Boom !! Stupenda! Fantastica! Superlativa! Ci vorrebbe una quantità infinita di aggettivi. È una birra che nasce come “Saison”, impreziosita dal mosto fresco e cotto di uve Nuragus (uva bianca autoctona). Piena ma allo stesso tempo molto delicata che apporta sfumature di fiori bianchi, mela verde e note agrumate. Finale secco e dissetante (5,5%).Una […]

Ca' del Brado Fermentazione Mista IGA - Italian Grape Ale

2 Settembre 2020

Û Orange – Wild IGA

Û Orange Wild IGANasce dalla collaborazione tra la Cantina Brassicola bolognese Ca’ del Brado e il vignagnolo naturale sloveno Kmetija Štekar per celebrare il 10° anno di attività del beer and wine pub bolognese Lortica. L’uva di Štekar è il Tokaj ed è utilizzata in percentuale del 20%. “Il mosto di birra è stato sottoposto ad un ambiente fermentativo spontaneo proveniente dagli acini appena colti […]

Alta Fermentazione IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai Vento Forte

14 Agosto 2020

Mira – Italian Grape Ale

Mira IGA di VENTO FORTE 5%Direttamente dalla collaborazione tra Bracciano e Monte Porzio Catone nasce Mira una IGA caratterizzata dall’uso di vinacce di Trebbiano e Malvasia della cantina Riberlà, una delle grandi realtà nella produzione di vini naturali. Quello che davvero fa la differenza è una struttura estremamente piacevole in bevuta dove viene fuori in maniera delicata l’uso di un malto Pils ma soprattutto tutta […]

Alba Brewing Alta Fermentazione IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai

4 Agosto 2020

moSTO’ – Italian Grape Ale

Una sorpresa la moSTO’ del birrificio potentino ALBA – southern brewing co. una IGA legata al territorio con il 10% di mosto fiore di Aglianico del Vulture D.O.C. di Cantina di Venosa . Si presenta ambrata e leggermente velata, con una schiuma abbondante beige chiaro di trama fine e abbastanza persistente. Un’esplosione per l’olfatto con il suo aroma fruttato e una morbida acidità e soprattutto […]

Alta Fermentazione Ca' del Brado IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai

10 Luglio 2020

Û baccabianca – Italian Grape Ale

Û baccabianca – Italian Grape Ale 7,9% di Ca’ del Brado Û in dialetto bolognese significa uva e la baccabianca insieme alla “sorella” baccarossa sono due birre ad edizione limitata. La Baccabianca è una IGA che utilizza un “10% di uva Grechetto Gentile destinata al Pignoletto del vignaiolo biodinamico Gradizzolo”. Grazie ad una fermentazione spontanea e all’utilizzo del lievito brettanomyces termina il suo processo produttivo […]

Alta Fermentazione Hilltop IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai Stout

8 Giugno 2020

Gallagher Brut – IGA Stout

Gallagher Brut (7%) IGA del Birrificio Hilltop Brewery tanto amato dalla Band del cuore della Tuscia. La trovata geniale di Conor questa volta è di unire le classiche note profumate di una IGA con quelle di cioccolato e caffè tipiche di una Stout. Le uve da vino bianco provengono dalla cantina Capitani di Trevignano Romano, il resto lo conosciamo bene, sono gli elementi distintivi della […]

Alta Fermentazione Barley IGA - Italian Grape Ale

14 Marzo 2020

BB Boom – IGA (Italian Grape Ale)

L’italia popolo di poeti e di santi non è popolo di stili birrai. Eppure qualche anno fa è stato varato uno stile proprio: IGA Italian Grape Ale.Il birrificio Sardo Barley – Birra artigianale si muove in questo stile abbinando uno stile Alta Fermentazione con Sapa da uve di Vermentino.Il risultato è un vero e proprio Botto:Colore Dorato Carico, 9 % schiuma bianca. Profumo di frutti […]