Categoria: NEIPA – New England IPA

4 Luglio 2022

The Insidious Ember Golem – Neipa

The Insidious Ember Golem del Birrificio norvegese Krecher NEIPA da 8% dal colore dorato carico, leggermente velato, abbondante schiuma bianca. Al naso ti travolge con agrumi, frutta tropicale, mango, ananas, pesca e albicocca. Questo grazie alle variazioni del luppolo Citra, addizionato ad un lievito speciale di casa Krecher. Sapori che ritroviamo nella bevuta e nel finale molto amaro. Si ritrova un sottofondo di crosta di […]

Alta Fermentazione Birrifici DIPA - Double Ipa IPA - Indian Pale Ale NEIPA - New England IPA Trouble Brewing

26 Gennaio 2022

Speakerbox – New England Double IPA

La Speakerbox è una New England Double IPA del birrificio Irlandese Trouble Brewing di Kilkenny, una delle patrie della Alta Fermentazione Irish.Il suo stile forte e decisamente aromatico entra in spaccata sul naso come un vero e proprio rugbista: frutti tropicali a mille, papaya mango e ananas . In bocca una elevata carbonazione sospinge un sapore leggermente terreo molto piacevole. Amara? Tanto. Del resto è […]

Alta Fermentazione Birra dell'Eremo Birrifici NEIPA - New England IPA Sour Stili Birrai

13 Ottobre 2021

The Scientist – Sour NEIPA

The Scientist Sour NEIPA di Birra dell’Eremo 6,6% – Linea Blind Creativity Lab.Seconda birra bevuta, seconda bomba del progetto “sperimentale” di Enrico Ciani, avevamo già apprezzato l’incredibile Coffe And Tv ed ora andiamo di The Scientist (Enrì niente niente che te piace il Brit Rock???). Come spiegato perfettamente da Alessandra qui il lavoro del Kluyveromyces Thermotolerans (lievito utilizzato) da a questa New England note citriche […]

Alta Fermentazione Birrifici Castelló Cierzo DDH NEIPA - New England IPA East Coast Ipa NEIPA - New England IPA Stili Birrai

1 Giugno 2021

Back to the Present – DDH Neipa

Back to the Present DDH Neipa di Castelló Beer Factory e Cierzo Brewing Co. 7,1% Collaborazione tra due tra le migliori realtà nel mondo brassicolo spagnolo, come spesso succede l’esigenza di unire le forze sposa la voglia di stupire con prodotti molto spinti e la BTTP non fa eccezione. Nel Double Dry Hopping uso estremo dei luppoli Columbus, Cryo Simcoe, Cryo Amarillo e Centennials. Il […]

Alta Fermentazione Amager Bryghus Birrifici NEIPA - New England IPA Stili Birrai

28 Maggio 2021

Tell me when it’s over – DH Hazy IPA

Tell me when it’s over – DH Hazy IPA – Amager Bryghus (serie Brewer’s Playground). Primo birrificio Danese, alla ribalta della scena internazionale ( 23° posto su Raterbeer). Arancio opaco con una generosa schiuma e leggera frizzantezza. Una Neipa intensa di tropical, agrumi e pasta gialla. Succosa scorre veloce, dissetante per queste giornate calde. Inevitabile dominio di frutta tropicale con un amaro non invasivo. Gradazione […]

Alta Fermentazione Birrifici East Coast Ipa IPA - Indian Pale Ale Kinnegar NEIPA - New England IPA Stili Birrai

26 Aprile 2021

Big Bunny – East Coast IPA

Big Bunny – East Coast IPA – Kinnegar Brewing Il Gran Coniglio ci fa fare un balzo da una sponda all’altra dell’oceano. Direttamente dal Donegal un arancio scarico; è subito esplosione di agrumato & tropical. Alla beva si ripetono sentori di lime e frutta tropicale con l’aggiunta di panificato. Succosa in perfetto stile Neipa con finale resinoso ed amaro ma a marcie basse. Gradazione 6% […]

Alta Fermentazione IPA - Indian Pale Ale NEIPA - New England IPA Stili Birrai Tempest

7 Aprile 2021

Long White Cloud – NEIPA

Viene dalla Scozia questa NEIPA della Tempest Brewing. Prende in prestito dei luppoli Neozelandesi : Sauvin, Motueka, Rakau e Waimea. Come tutte le birre di questo stile si fa notare già dall’apertura della Lattina: Mango Pesca e Albicocca.. Un colore giallo dorato che rimane limpido con una schiuma bianca e persistente. In bocca il Fruttato si bilancia con l’amaro dei luppoli, creando una sensazione rinfrescante, […]

Alta Fermentazione Brasseria della Fonte IPA - Indian Pale Ale NEIPA - New England IPA Stili Birrai

6 Gennaio 2021

New England IPA – NEIPA

New England IPA – Brasseria della Fonte – 7% alc vol. Come da copione il nostro amico Cesaroni di Pienza ci presenta questa New England IPA schietta di un colore giallo torbido con una bella schiuma Bianca. Al naso siamo sopraffatti da frutti esotici e grande presenza di pepe che spicca non appena si versa nel bicchiere. In bocca l’amaro spinge veramente forte ma d’altronde […]

Alta Fermentazione Browar Stu Mostów NEIPA - New England IPA Stili Birrai

30 Ottobre 2020

Salamander – New England IPA (NEIPA)

Salamander Neipa – Browar Stu Mostów Birrificio “Dei Cento Ponti” di Wroclaw (Breslavia) , se non ci siete stati prendete nota, città ideale che incarna l’anima polacca con un’emergente realtà brassicola. Schiuma generosa e subito un’esplosione molto agrumata. Notiamo quella sensazione vellutata dovuta all’aggiunta di fiocchi d’avena e frumento, al palato è una festa di pompelmo e limone. Gradazione 6,2% ma ben nascosta, giusta frizzantezza […]

Alta Fermentazione NEIPA - New England IPA Opperbacco Stili Birrai

21 Luglio 2020

Be Happy – New England IPA (NEIPA)

Be Happy NEIPA 7,5 % di Microbirrificio Opperbacco La particolarità è nel grano che cresce nelle alture del Gran Sasso. Si presenta di un colore arancio pallido; sentori esotici, frutta a pasta gialla e sfumatura floreale. Nel gusto predomina il melone con un finale amaro del luppolo Citra. Beverina e rinfrescante, ideale per questo caldo mediterraneo The peculiarity is in the wheat that grows in […]