Categoria: IPA – Indian Pale Ale

16 Luglio 2021

Bermondsey – Session IPA

Session Ipa – Fourpure Brewing Co. Ce la gustiamo immaginando di essere nel Bermondsey con la nostra pinta in mano con sfondo le acque del Tamigi. L’ideale con questo sole in faccia: una sessione a spallate di luppoli Mosaic, Simcoe, Cascade e Centennial. Evidenti note agrumate di Limone, Pompelmo e Mandarino. Leggera, dissetante e beverina 4,2% l’ideale per alleviare questa calura. Finale secco e zesty. […]

Alta Fermentazione Amager Bryghus Birrifici DDH IPA - Double Dry Hopping IPA IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

12 Luglio 2021

Batch1000 – DDH IPA

Batch1000 DDHIPA di Amager Bryghus 6,5%Nasce come birra celebrativa nel 2015 per festeggiare i compagni di nazionalità di Mikkeller, il successo è tanto che da quel momento la Batch1000 diventa simbolo di Amager.Alla vista dorata ma torbida con un cappello di schiuma bianca appena grossolana e leggermente pannosa. Al naso un trionfo tropicale grazie al luppolo Sorachi utilizzato in gran quantità nelle due fasi di […]

16 Birra Alta Fermentazione American IPA Birrifici IPA - Indian Pale Ale La Buttiga Stili Birrai

14 Giugno 2021

Capitan 16 – America Ipa

Capitan 16 America Ipa di 16 Birra Versione di Birrificio Artigianale La Buttiga 6%Juri e Wendy i nostri eroi di Porta Furba, portavoce di quei sani principi che solo la parte “buona” di Roma può apprezzare, armati di voglia di conquista ed idee brassicole sempre attuali, partono alla volta della Bassa Padana, più precisamente a Piacenza, per ri-dar vita alla loro “Alta” per eccellenza, la […]

Alta Fermentazione Birrifici Castelló Cierzo DDH NEIPA - New England IPA East Coast Ipa NEIPA - New England IPA Stili Birrai

1 Giugno 2021

Back to the Present – DDH Neipa

Back to the Present DDH Neipa di Castelló Beer Factory e Cierzo Brewing Co. 7,1% Collaborazione tra due tra le migliori realtà nel mondo brassicolo spagnolo, come spesso succede l’esigenza di unire le forze sposa la voglia di stupire con prodotti molto spinti e la BTTP non fa eccezione. Nel Double Dry Hopping uso estremo dei luppoli Columbus, Cryo Simcoe, Cryo Amarillo e Centennials. Il […]

Alta Fermentazione Amager Bryghus Birrifici NEIPA - New England IPA Stili Birrai

28 Maggio 2021

Tell me when it’s over – DH Hazy IPA

Tell me when it’s over – DH Hazy IPA – Amager Bryghus (serie Brewer’s Playground). Primo birrificio Danese, alla ribalta della scena internazionale ( 23° posto su Raterbeer). Arancio opaco con una generosa schiuma e leggera frizzantezza. Una Neipa intensa di tropical, agrumi e pasta gialla. Succosa scorre veloce, dissetante per queste giornate calde. Inevitabile dominio di frutta tropicale con un amaro non invasivo. Gradazione […]

Alta Fermentazione Birrifici Hilltop IPA - Indian Pale Ale Session IPA Stili Birrai Torre Mozza

11 Maggio 2021

Booster – American English Micro IPA

Collaborazione tra TORRE MOZZA, Craft Beers & Hilltop Brewery. Birra dedicata a Conor che andava al lavoro con il famoso Booster. UK vs USA: lievito inglese, malti inglesi e luppoli anglo-americani. Estremamente luppolata, che ne è il filo conduttore, con un equilibrio di sentori di ananas e pompelmo. Scorre veloce e setosa con l’apporto di fiocchi d’avena, ideale come apripista 3,2%. Chiusura amara e secca […]

Alta Fermentazione Birrifici East Coast Ipa IPA - Indian Pale Ale Kinnegar NEIPA - New England IPA Stili Birrai

26 Aprile 2021

Big Bunny – East Coast IPA

Big Bunny – East Coast IPA – Kinnegar Brewing Il Gran Coniglio ci fa fare un balzo da una sponda all’altra dell’oceano. Direttamente dal Donegal un arancio scarico; è subito esplosione di agrumato & tropical. Alla beva si ripetono sentori di lime e frutta tropicale con l’aggiunta di panificato. Succosa in perfetto stile Neipa con finale resinoso ed amaro ma a marcie basse. Gradazione 6% […]

Alta Fermentazione IPA - Indian Pale Ale NEIPA - New England IPA Stili Birrai Tempest

7 Aprile 2021

Long White Cloud – NEIPA

Viene dalla Scozia questa NEIPA della Tempest Brewing. Prende in prestito dei luppoli Neozelandesi : Sauvin, Motueka, Rakau e Waimea. Come tutte le birre di questo stile si fa notare già dall’apertura della Lattina: Mango Pesca e Albicocca.. Un colore giallo dorato che rimane limpido con una schiuma bianca e persistente. In bocca il Fruttato si bilancia con l’amaro dei luppoli, creando una sensazione rinfrescante, […]

Alta Fermentazione Birrifici DIPA - Double Ipa Hop Skin IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

2 Aprile 2021

Skitti’s – Double IPA

Skitti’s – Double IPA – Birrificio HOP SKIN Dorata con un abbondante cappello di schiuma, una birra decisamente “pacific zone”. Splendido ventaglio di sentori fruttati di pesca e litchi, segue un percorso di agrumato e resinoso. Elegante utilizzo di luppoli australiani: Galaxi, Enigma e Vic Secret; per finire in bellezza con un lievito made in USA. Snella e veloce con un amaro mai invasivo. Stazza […]

Alta Fermentazione Birrifici Imperial IPA IPA - Indian Pale Ale Rebel's Stili Birrai

25 Marzo 2021

Tropical Bomb – Imperial IPA

Tropical Bomb – Imperial IPA di Rebel’s Brewery 8% Comincia la bella stagione e siamo qui da Rab Birra Poke Cocktail a gustare un ottimo Pokè, cosa meglio di una bella “bomba tropicale” ecco arrivare in soccorso i ragazzi di Rebel’s che con uso smodato di Topaz, Ekuanot e Citra ci scaraventano direttamente sulle spiagge Hawaiane di Kauai. Dorata appena velata con un bel cappello […]