Categoria: IPA – Indian Pale Ale

9 Marzo 2021

Ingria – Indian Pale Ale (IPA)

Siamo a San Pietroburgo, affacciati sul golfo di Finlandia in quella storica regione della Russia chiamata Ingria. I ragazzi di AF Brew “nascono” nel lontano 2012 proprio qui a San Pietroburgo dove per i primi quattro anni sono un vero e proprio birrificio itinerante. Proprio in questi anni nasce la loro prima creatura, la Ingria. Una Ipa che grazie all’impiego del luppolo Mosaic (USA) e […]

Alta Fermentazione Birrifici DIPA - Double Ipa IPA - Indian Pale Ale Liquida Stili Birrai

26 Febbraio 2021

Sierra Tonante – Double IPA

Siamo a pochi passi da Comacchio sul Lido degli Estensi in quella terra del Ferrarese piena di storia, di arte rinascimentale e di racconti del Savonarola, del Tasso e di Ariosto. È in questo scenario lacustre e agreste che lavorano e creano i ragazzi di Liquida – Birrificio Indipendente di Ostellato. La Sierra Tonante è una Double IPA da 8% . Carica, ambrata con una […]

Alta Fermentazione American IPA Birrifici ECB - Eternal City Brewing IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

15 Febbraio 2021

Capitan16 – American Ipa

Capitan16 American Ipa di 16 Birra in collaborazione con Eternalcity Brewing – ECB 6% Da Ostia a Porta Furba la strada non è neanche così lunga, Daniele De Rossi ex capitano nonché simbolo di Roma e dei romanisti negli ultimi 20 anni è il protagonista di un omaggio che i ragazzi di 16Birra confezionano a quattro mani con Eternal City Brewing. Bionda, proprio come quel […]

Alta Fermentazione Birrifici IPA - Indian Pale Ale Mister B Stili Birrai

12 Febbraio 2021

Bestia – Indian Pale Ale (IPA)

Bestia – Ipa – Mister B Brewery Sempre spaziale l’etichetta, arancio carico con una buona stazza etilica 6,3%. Fusion di malti: Pale, Melanoidinico e Crystal; dose massiccia di luppolatura made in USA: Loral, Mosaic e Centennial. Una birra piena di emozioni dai sentori biscottati con un seguito di tropical e agrumi. Va dritta con un attacco leggero di panificazione e fruttato per poi volgere al […]

Alta Fermentazione American IPA Birrifici Bonavena IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

10 Febbraio 2021

Rope-A-Dope – American IPA

Rope-A-Dope American Ipa – Bonavena Brewing Il nome di questa creatura è legata alla tecnica di Muhammad Alì nel celebre incontro del ’74 contro George Foreman. Incontro frutta tra pesca-mango-albicocca e l’agrumato del lime. Lavora su malti base di Pils e Pale, pulita, con un’estrema facilità di bevuta nonostante 7%. Dose massiccia di luppolatura: Citra, Mosaic e Amarillo, con un dry hopping a basse temperature […]

Alta Fermentazione Hazy IPA IPA - Indian Pale Ale MalaRipe Stili Birrai

20 Gennaio 2021

Poggi&Volpi – Hazy Ipa

Poggi&Volpi – Hazy Ipa – Birrificio MalaRipe L’etichetta ci riporta indietro nel tempo: correva la stagione ’97-’98, le figurine di Sergio Volpi e Paolo Poggi erano letteralmente introvabili. Giallo carico dall’aspetto velato, sentori fruttati e decisamente tropicali. Corpo morbido e fruttato, scorre veloce nonostante la sua gradazione 7,5%. Estremamente luppolata con un finale dal tocco tropicale ed ovviamente amaro. Birra&Calcio fanno parecchio “rumore”. The label […]

Alta Fermentazione Eastside IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

18 Gennaio 2021

Six Heaven – IPA (Indian Pale Ale)

Six Heaven Coconut Ipa di Eastside Brewing 7% Assaggiamo questa Ipa del birrificio Laziale facendoci trasportare dai suoi profumi così tropicali, alla vista è dorata e leggermente velata con un bel cappello di schiuma bianca persistente. Al naso Passion Fruit e Mango dominano, stupisce non percepire immediatamente il cocco che però si presenta prepotente in bevuta ed in retrolfatto. L’imbocco infatti è un trionfo di […]

Alta Fermentazione Brasseria della Fonte IPA - Indian Pale Ale NEIPA - New England IPA Stili Birrai

6 Gennaio 2021

New England IPA – NEIPA

New England IPA – Brasseria della Fonte – 7% alc vol. Come da copione il nostro amico Cesaroni di Pienza ci presenta questa New England IPA schietta di un colore giallo torbido con una bella schiuma Bianca. Al naso siamo sopraffatti da frutti esotici e grande presenza di pepe che spicca non appena si versa nel bicchiere. In bocca l’amaro spinge veramente forte ma d’altronde […]

Alta Fermentazione Brasserie 28 Caulier IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

23 Novembre 2020

Caulier – IPA

Se dici Belgio, difficilmente dici IPA e ancor più difficilmente dici IPA gluten free. Ma Caulier (già Brasserie 28 ) non se ne cura e ci presenta la sua IPA gluten free: colore dorato quasi “arancio”, cappello di schiuma solo accennato, sentori agrumati sia al naso che al palato, rinfrescante e beverina nonostante un grado alcolico non proprio contenuto di 6 gradi e con un […]

Alta Fermentazione Brewski IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai Triple IPA

9 Novembre 2020

Triple Nipple – Triple IPA

Triple Nipple di Brewski ( Svezia ) Triple IPA di robusta gradazione (10%) all’apertura della lattina ti travolge con in esplosione di profumi: Frutti tropicali come Mango e pompelmo. Il colore si presenta giallo carico con una velatura importante una schiuma bianca non preponderante ma presente. In bocca si sentono chiaramente Lime, Pompelmo Mandarino e Pesca, il tutto governato da una abbondante luppolatura.Un finale amaro […]