Categoria: Pale Ale

Alta Fermentazione Birrifici Deya Brewing Company Pale Ale Stili Birrai
29 Giugno 2022

Steady Rolling Man – Pale Ale

Torniamo in UK a Cheltenham vicino Gloucester e poco distanti da Bristol. DEYA Brewing Company ci presenta un dorato velato con un’apertura di bouquet spaziale: note floreali, frutta esotica di mango e ananas, frutta a pasta gialla per finire con un intenso agrumato. Nel secondo tempo entrano in gioco le note maltate, creando un equilibrio perfetto.Leggera 5,2%, beverina con un finale agrodolce. Una buona compagna […]

Alta Fermentazione Birrifici Bonavena Pale Ale Stili Birrai
20 Maggio 2022

ReMatch – DDH PALE ALE

ReMatch DDH PALE ALE di Bonavena Brewing Rivisitazione della Match che è stata tra le prime DDH pale ale italiane, Bonavena Brewing ci porta sempre verso un viaggio gustativo di ottimo livello. Estremamente pulita, è ormai un marchio di fabbrica, con nuova luppolatura del Mosaic in versione Spectrum e del Summit, ovviamente con doppio dry hopping. Fresca, beverina 5,4% e ricca di note fruttate decisamente […]

Alta Fermentazione Birrifici Five Points Pale Ale
4 Marzo 2022

Jupa – Pale Ale

Jupa Pale Ale di The Five Points Brewing Company 5,5% Ci troviamo a Londra, patria della Pale Ale, Five Points ne propone una versione con luppoli Citra, Mosaic e Simcoe, il risultato è ovviamente “Super Juicy”. Profumi di frutta tropicale come Ananas e Papaya assieme ad aromi di agrumi freschi. Altra particolarità della Jupa sta nell’uso di avena oltre al malto di frumento ed al […]

Alta Fermentazione Birrifici Finix Brewing company Pale Ale Stili Birrai
25 Febbraio 2022

Kronplatz – Pale Ale

Kronplatz – Pale Ale – Finix Brewing CompanySiamo a Plan de Corones 2275 mt., nel cuore della Val Pusteria, un posto incantato per tutte le stagioni. Una collaborazione locale a tutto tondo: prodotta con malto 100% coltivato nella valle. Un bel dorato risplende nel bicchiere, note di cereale e frumento salgono nelle nostre narici. L’utilizzo del singolo luppolo Simcoe esalta sapori di agrumi e resina. […]

Alta Fermentazione Birrifici Bonavena Pale Ale Stili Birrai
19 Novembre 2021

Palooka – Pale Ale

Palooka Pale Ale Bonavena Brewing Bionda con un’abbondante schiuma quasi pannosa. Malti chiari inglesi e tedeschi ci riportano a note mielose, biscotto e crosta di pane. Entrano in gioco luppoli tedeschi e americani che esprimono leggere sensazioni agrumate e tropicali, ma non invasive. Piacevole e beverina 5%, con una leggera inclinazione made in USA. Keep Talking… Blonde with abundant, almost creamy foam. Light English and […]

Alta Fermentazione Birrifici Bonavena Pale Ale Stili Birrai
22 Febbraio 2021

Match – DDH PALE ALE

Match – DDH PALE ALE – Bonavena Brewing Questo dorato acceso illumina un altro “capolavoro” di Bonavena. Una birra chiara con un mantello avvolgente di tropical: passion fruit, ananas e mango. Scorre veloce e morbida come un tappeto setoso, dovuto alla presenza della segale. Nonostante il doppio dry-hopping l’amaro è limitato, risaltano le note aromatiche dei luppoli. Finale resinoso e balsamico, percezione di aghi di […]

Alta Fermentazione Birrifici Foglie d'Erba Pale Ale Stili Birrai
3 Febbraio 2021

Babel – Pale Ale

Babel Pale Ale – Birrificio Artigianale Foglie d’Erba Primogenita del birrificio friulano, immenso dorato che risplende nel bicchiere. Birra di carattere, di facile beva 5%. Ottimo corpo, il suo segreto è l’acqua delle dolomiti: leggera. Blend di malti pils e luppoli del pacific west coast. Ingresso morbido ed amaro delicato, con un finale di pesca gialla, fiori di sambuco e leggero resinoso. Perfetta! Vincente! In […]

Alba Brewing Alta Fermentazione Pale Ale Stili Birrai
25 Novembre 2020

NAPA – Pale Ale

Quello che ci è piaciuto di più della NAPA Napoletan Pale Ale del birrificio lucano ALBA – southern brewing co. è lo straordinario bilanciamento della dolcezza dei malti e dell’amaro del luppolo, degli aromi fruttati che arrivano soprattutto al naso e del sapore di miele, caramello e biscotti che caratterizza una bevuta morbida. Una pale ale ambrata dal corpo medio con una bella schiuma persistente. […]

Alta Fermentazione Pale Ale Reservoir Dogs Stili Birrai
24 Agosto 2020

Warrior – Pale Ale

I ragazzi di Nova Gorica ci presentano questo disegno bellissimo della serie Apocalypto dedicata ai 4 Cavalieri. Color ambra, rispetto alla versione classifica gioca molto sulla fase maltata da cui escono subito note caramellate. In bocca si percepiscono note di arancia e tropical (luppoli USA) , il tutto ben bilanciato dalla fase iniziale dei malti caramellati. Di facile beva (5,6%) con finale amaro e deciso […]

Alta Fermentazione Buxton Pale Ale Stili Birrai
18 Agosto 2020

Moor Top – Pale Ale

Moor Top di Buxton Brewery, Buxton (UK) Una classica Pale Ale inglese da 3,6. Appena stappata questa lattina ci porta nei pub inglesi di periferia dove i sudditi della regina amano trascorrere il tardo pomeriggio tra una pinta e tante chiacchiere. Il sapore in bocca e molto bitter, proprio come una birra del genere comanda, dissetante e beverina. God Save the Queen! Moor Top by […]