Categoria: Stout

16 Aprile 2021

Coffee and TV – Imperial Stout

Blind Creativity Lab ovvero la nuova linea di birre a edizione limitata del birrificio umbro, in quel di Assisi, Birra dell’Eremo. Coffee and TV è la prima nata dalla voglia di sperimentazione, estro e creatività di Enrico Ciani, mastro birraio e cofondatore del birrificio. Imperial Stout con caffè 100% arabica infuso a freddo per 12 ore: nera con schiuma corposa fine e persistente e di […]

Alta Fermentazione Birrifici Fourpure Oatmeal Stout Stili Birrai Stout

13 Aprile 2021

Last Train – Oatmeal Stout

Last Train Oatmeal Stout – Fourpure Brewing Co. Quanta Londra c è dentro questa creatura, per eccellenza la city delle “black pint”. Nera, perfettamente impenetrabile con una schiuma abbondante color nocciola. Leggera, beverina (5,1%) scorre veloce con un tripudio olfattivo e gustativo di caffè, cioccolato fondente e liquirizia. Frumento tostato e luppolo British Goldings aprono la scena per poi volgere ad una chiusura fine e […]

Alta Fermentazione Birrifici Mister B Pastry Stout Stili Birrai Stout

30 Marzo 2021

Boodino – Pastry Stout

Boodino Pastry Stout di Mister B Brewery 7,5% Ennesimo lavoro dei ragazzi di Mantova che in questo 2020 ed inizio 2021 tanto stanno facendo parlare di se. Piccolo inciso sulla splendida grafica della lattina dei ragazzi di Studio Brado che ancora una volta vestono le lattine di Mister B in maniera impeccabile. Scura, nera ed intensa, una Pastry Stout come si deve con aggiunta di […]

Alta Fermentazione Birrifici BrewFist Imperial Stout Stili Birrai Stout

24 Marzo 2021

SWX (Spaghetti Western Double 10° Anniversario) – Imperial Stout

A novembre 2020, BrewFist birrificio in quel di Codogno – Lodi, ha festeggiato i suoi primi 10 anni (la prima cotta ufficiale fu quella della 24K) e per farlo ha brassato cinque nuove birre: Vecchia Lodi 2020, SWX, The Bad – Sentenza, The Ugly – Tuco, The Good – Il Biondo. SWX ovvero Spaghetti Western Double 10° Anniversario è una rivisitazione della ricetta della famosa […]

Alta Fermentazione Birrifici Garage Beer Imperial Stout Lervig Stili Birrai Stout

12 Marzo 2021

Gandul – Imperial Stout

Sinceramente per presentare questa birra basterebbe citare i nomi dei due birrifici che hanno collaborato alla sua realizzazione, Garage e Lervig, forse due tra i birrifici europei che ne sanno una più del diavolo su come brassare una Imperial Stout. Ma il dovere di appassionati e amanti della birra artigianale ci “obbliga” a spendere almeno due parole su la Gandul, come detto una Imperial Stout […]

Alesmith Alta Fermentazione Birrifici Imperial Stout Stili Birrai Stout

1 Marzo 2021

Speedway Stout – Imperial Stout

Pluripremiata negli anni, inserita nella Top 50 di Ratebeer; già questo potrebbe bastare per presentare la Speedway Stout di AleSmith Brewing Company birrificio a stelle e strisce di base a San Diego – California.Colore nero e cappello di schiuma cremoso, compatto, color nocciola. Il naso è pervaso dagli aromi del caffè.Nel palato, lo spunto iniziale è molto di liquirizia, ma appena si scalda un pochino […]

Alta Fermentazione Birrifici Oatmeal Stout Ritual Lab Stili Birrai Stout

16 Febbraio 2021

Black Belt – Oatmeal Stout

Black Belt – Oatmeal Stout – Ritual Lab brewing&growing Sempre alti livelli le creazioni del birrificio di Formello (RM): tonaca di frate che ci avvolge come in una giornata di ☔. Morbida schiuma nocciola, torrefazione sublime che spazia dal cacao, al caffè, alla liquirizia. La bevuta scorre morbida e setosa con una “cintura” di fiocchi d’avena. Finale con un amaro per nulla invasivo che richiama […]

Alta Fermentazione Birrifici I Due Mastri Oatmeal Stout Stili Birrai Stout

28 Gennaio 2021

Acheronte – Oatmeal Stout

Torniamo nella terra di Dante dove ha sede il Birrificio I Due Mastri. Direttamente dalla Divina Commedia arriva Acheronte, Oatmeal Stout da 5°. Nera come gli inferi con un cappello di schiuma generoso color cappuccino. Il girone dell’olfatto narra di aromi di cacao, caffè e cioccolato mentre nel girone del palato troviamo una bevuta strutturata con liquirizia e caffè con un finale amaro e un […]

Alta Fermentazione Fyne Ales Imperial Stout Stili Birrai Stout

15 Gennaio 2021

Mills and Hills – Imperial Stout

Nel 2015 Fyne Ales, rinomato e famoso birrificio scozzese, inaugura il nuovo impianto da 65hl e per festeggiare l’avvenimento decide di brassare una nuova birra. Per farlo chiede la collaborazione del birrificio olandese De Molen e l’accoppiata Scozia/Olanda da alla luce la Mills and Hills, una imperial stout da 9,5 gradi. L’utilizzo di diversi malti e luppoli provenienti dal vecchio e nuovo mondo miscelati e […]

Alta Fermentazione Imperial Stout London Beer Factory Stili Birrai Stout

11 Gennaio 2021

Big Milk Stout – Imperial Stout

Brassata nel zona sud-est di Londra dal birrificio London Beer Factory, la Big Milk Stout è una Imperial Stout da 7,5 gradi alcolici. Gli ingredienti protagonisti sono la vaniglia del Madagascar e le fave di cacao che caratterizzano l’esperienza gusto-aromatica dall’inizio alla fine. Già nel bicchiere, il colore nero e la schiuma color cappuccino, preludono ad un olfatto e ad una bevuta di spessore. Caffè, […]