Categoria: Tripel

18 Febbraio 2021

Serial Tripel – Tripel

Prendi la ricetta di una tripel, aggiungi del bergamotto, del frumento e dell’avena, fermenta con un blend di lieviti Trappist e Wit Bier…. e se hai la bravura brassicola dei ragazzi di Rebel’s Brewery otterrai la Serial Tripel. Corpo secco che maschera pericolosamente gli 8 gradi alcolici in una bevuta leggermente agrumata e un amaro solo accennato. Dannatamente beverina, di colore dorato scarico e leggermente […]

Alta Fermentazione Birrifici Filodilana Stili Birrai Tripel

2 Febbraio 2021

Dolly – Tripel

Dal birrificio piemontese Birrificio Artigianale Filodilana arriva Dolly, gradevolissima beeee…lgian tripel caratterizzata da note dolci e spiccatamente maltate. Velata e con una bella schiuma “lanosa”, bianca, abbondante e di grana fine, questa tripel da 9° offre un’esperienza di bevuta molto intensa, aromatica, erbacea, speziata. Il miele e la pasta frolla, insieme al coriandolo e al pepe, accompagnano una carbonazione vivace e un corpo abbastanza rotondo. […]

Alta Fermentazione Birra dell'Eremo Stili Birrai Tripel

29 Gennaio 2021

Fuoco – Tripel

Fuoco – Tripel di Birra dell’Eremo 8,5% Una splendida bottiglia da 1,5lt custodisce l’ennesimo ottimo lavoro di Enrico Ciani e degli altri componenti del birrificio di Assisi. Dorata, abbastanza limpida con un cappello di schiuma bianca abbondante e grossolana. All’olfatto un’ottima intensità di profumi che vanno dalla banana al pepe bianco fino ad arrivare alla scorza di agrume ed alla crosta di pane. In bocca […]

Alta Fermentazione De Kievit Stili Birrai Tripel

8 Dicembre 2020

Zundert Trappist 8 – Tripel

Zundert Trappist 8 tripel di De Kievit 8% Il birrificio dell’Abbazia Maria Toevlucht a Zundert sede di De Kievit (1897) si trova in Olanda al confine con il Belgio ed è tutt’oggi parte del consorzio trappista da circa 7 anni. Alla vista di un colore arancio carico, un cappello di schiuma panna cremosa e grossolana non troppo persistente. Al naso caramello, datteri, prugna disidratata, segue […]

Alta Fermentazione Brasserie Goudale Stili Birrai Tripel

14 Ottobre 2020

Abbaye du Lys Triple – Tripel

Birra d’abbazia del Birrificio francese Brasserie Goudale. Colore dorato e un cappello di schiuma abbondante e compatto di colore bianco. Al naso aromi fruttati, caramello, note legnose e leggero limone.In bocca i malti utilizzati, Pale e Caramel, donano rotondità e corpo alla bevuta e il luppolo dell’Alsazia dona la nota amaricante in retrogusto alla dolcezza della beva. Il grado alcolico segna 8.5° e la bottiglia […]

Alta Fermentazione La Casa di Cura Stili Birrai Tripel

23 Settembre 2020

Tripel – La Casa di Cura

Tripel de La Casa di CuraSimpatica la filosofia del MicroBIrrificio teramano che associa ogni prodotto a una terapia, nel nostro caso assolutamente Benefica! La Tripel da 6,9 viene prodotta seguendo gli antichi canoni monastici e si presenta alla vista con un bel colore giallo dorato e una bella schiuma bianca . I sentori sono di frutta matura a pasta gialla e spezie con prevalenza di […]

Alta Fermentazione Stili Birrai Tripel Van Steenberge

12 Maggio 2020

Gulden Draak – Tripel

Maestosa e imponente come un drago dorato questa tripel classic Gulden Draak del birrificio belga Van Steenberge di Gand. Esplodono al gusto e all’olfatto le sue note speziate da lievito, l’intensità del malto tostato, i 10,5% e una dolcezza avvolgente e mielata. La schiuma abbondante, persistente e dal caldo color crema fa da cappello a una birra bruna con riflessi rubino. Le sensazioni che regala […]

Alta Fermentazione St.Bernardus Stili Birrai Tripel

23 Aprile 2020

San Bernardus – Tripel

Birrificio immerso nelle Fiandre, nato trappista a tutti gli effetti da monaci francesi trasferiti in Belgio a Watou, successivamente rilevato da un imprenditore che riuscì a convincere il vicino St.Sixtus ad essere da tramite per la commercializzazione e la produzione delle proprie birre. A inizio anni 90 St.Sixtus si riapproprió di produzione e distribuzione per poter godere della certificazione di birrificio trappista e la St.Bernardus […]

Alta Fermentazione Brasserie des Légendes Tripel

20 Marzo 2020

La Corne du bois des pendus – Tripel

Bella, corposa bionda, Belga.La Corne du bois des pendus è una Tripel della Brasserie des Légendes.Il suo aspetto e un bel biondo ramato con una consistente schiuma bianca come da tradizione.Al naso arriva un bel luppolo ma anche miele e speziato.I suoi 10 gradi in bocca si attutiscono grazie ai suoi molteplici sapori:Agrumi, mela ma anche zenzero per finire con note maltate e caramellate.“Ma come […]

Alta Fermentazione Het Nest Tripel

4 Marzo 2020

Schuppenboer – Tripel

La Schuppenboer (jack of spades) è una birra in stile Tripel prodotta dal birrificio belga Het Nest Brouwerij. Di colore dorato tenue leggermente velato, con schiuma densa e non molto persistente, offre un aroma di coriandolo (con cui è speziata) e caratterizzata da un piacevole aroma fruttato (pompelmo) conferito dal luppolo americano Cascade. In bocca è corposa, molto piacevole, con un retrogusto delicatamente amaro. Gradazione […]