Categoria: Doppelbock

Bassa Fermentazione Birra Mastino Birrifici Doppelbock Stili Birrai
11 Febbraio 2021

San Zen – Doppelbock

Birra artigianale è spesso sinonimo di legame con il territorio, sia per quanto riguarda la scelta delle materie prime sia per quanto riguarda gli aspetti culturali che la caratterizzano.Birra Mastino, birrificio veronese, è un classico esempio di territorialità culturale: il nome del birrificio, il marchio e il nome delle birre sono una celebrazione della città di Romeo e Giulietta. San Zen, doppelbock di chiara ispirazione […]

Bassa Fermentazione Doppelbock Schneiderweisse
10 Marzo 2020

Tap6 – Doppelbock

Doppelbock dello storico birrificio Bavarese Schneiderweisse.Birra dal colore ambrato scuro con riflessi mogano .All’olfatto sentiamo liquirizia banana e uva passa.Birra complessa, entra morbida e prosegue vivace ma la sua corsa è ben calibrata.La frizzantezza ci fà apprezzare note di caramello e cioccolato.L’asticella alcolica sale 8,2% ; è come un bacio di Medusa prima ti “coccola” e poi ti “brucia!”. Doppelbock from the historic Bavarian Schneiderweisse […]