Categoria: Keller

6 Luglio 2022

Vergine di Norimbrega – Keller Pils

Boia Brewing Company ovvero lo spin-off del Birrificio Balabiòtt di Domodossola, siamo tra la provincia di Varese e la Val d’Ossola. Nato nella primavera del 2020, il nome non ha rimandi politici, ma nasce “come imprecazione per eccellenza, di quell’anno nefasto”. Successivamente il rimando alla figura preposta all’esecuzione delle pene di morte e alla tortura ha preso il sopravvento e i nomi e le etichette […]

Bassa Fermentazione Birrifici Busa dei Briganti Keller Pils Stili Birrai

1 Luglio 2022

Eva-K – Keller Pils

Eva-K di Birrificio Busa dei Briganti Torniamo sempre sul luogo del delitto, come Diabolik, sulla Kellerona! Questa bassa del birrificio agricolo vicentino è bionda, fresca, elegante e bellissima come la compagna dell’eroe dei fumetti! Dorata, dalla copiosa schiuma bianca, note di cereali e luppolo tedesco. In bocca rinfrescante grazie a quella sua nota amara nel finale. Forse Ginko non la amerà molto, noi la adoriamo! […]

Bassa Fermentazione Birrifici Keller Spezial Stili Birrai

8 Giugno 2022

Keller – Spezial

Saremo ripetitivi ma il recente viaggio in Franconia ci ha lasciato profumi, sapori, immagini e ricordi unici che non possiamo non continuare a condividere.Spezial, insieme a Schlenkerla, sono forse i birrifici più famosi al mondo della zona di Bamberga, tipicamente cittadini, integrati nel tessuto urbano e punto di riferimento per abitanti e turisti.Ma sono i circa 500 metri di salita che dal centro di Bamberga […]

Bassa Fermentazione Birrifici Keller Neder Stili Birrai

6 Giugno 2022

Keller Bier – Neder

Keller Bier di Neder 5,6%Potremmo parlarvi del colore dorato di questa birra, dei sentori che vanno dal cereale fino ad arrivare al miele, della sua incredibile scorrevolezza, ma saremo un po’ ripetitivi con tutto lo standard incontrato durante il nostro viaggio in Franconia. Parliamo piuttosto di Neder che si trova a Forcheim una piccola cittadina nota soprattutto per l’Anna Fest il più importante festival di […]

Bassa Fermentazione Birrifici Elch-Bräu Keller Stili Birrai

1 Giugno 2022

Keller di Elch-Bräu Thuisbrunn

La Keller di Elch-Bräu Thuisbrunn Si presenta con questo meraviglioso colore ambrato quasi arancio e con un’abbondante schiuma. Gli aromi sono fortemente agrumati con note di floreale. In bocca l’elevata carbonazione ci spiazza un po’, molto superiore alla media per una birra di questo genere, e ci fa quasi pensare più a una fresca reinterpretazione di una fermentazione mai doma che a una tranquilla bassa […]

Bassa Fermentazione Birrifici Ganstaller Keller Pils Stili Birrai

19 Gennaio 2022

KellerPils – Ganstaller

È sempre bello sognare la Franconia e Gänstaller Braumanufaktur ormai ci stupisce sempre di più, le sue creature sono vive, piene di energia e ci trasmettono sempre tanto piacere. Una schiuma pannosa e abbondante che quasi trabocca dal bicchiere, un leggero arancio velato che traspare l’incontro tra la tradizione teutonica e boema. Decisamente fresca, non filtrata con lievito naturale, scorre veloce quasi da ansimare il […]

Bassa Fermentazione Birrifici Ganstaller Keller Stili Birrai

24 Dicembre 2021

Kellerbier

Kellerbier di Gänstaller Braumanufaktur 5,2% Direttamente dalla Franconia un grande classico, dorato carico, abbondante cappello di schiuma bianco, sentori di miele, panificato a breve cottura e note floreali coinvolgenti. Scorrevole in bevuta, poca carbonazione un corpo leggero ma non troppo. L’inizio dolce si evolve in un amaricato leggero che chiude la bevuta in maniera secca ed asciutta senza coprire i bouquet floreali che tornano in […]

Babylon Bassa Fermentazione Birrifici Keller Stili Birrai

20 Dicembre 2021

Panzer – Keller

Panzer Keller di Birrificio Babylon 5,2% Che dire, eravamo alla premiazione a Parma di Birra dell’anno e Francesco e gli amici di Babylon salivano sul palco a ritirare il premio a miglior bassa fermentazione in stile tedesco con la loro Panzer. Di li a poco ci siamo trovati a fine premiazione a festeggiare con loro bevendo la loro meravigliosa Keller a fiumi, felici come una […]

Bassa Fermentazione Birrifici Ganstaller Keller Stili Birrai Zwickelbier

6 Dicembre 2021

Zoigl – Zwickelbier

Zoigl – Zwickelbier – Gänstaller Braumanufaktur Questo è un nome che suscita emozioni, tradizioni e innovazioni. Andy ci mostra subito quanta passione e calore c’è dentro questa fantastica miscela, infatti Zoigl si traduce cosi: è l’apertura settimanale agli abitanti della zona da parte delle famiglie che brassavano in casa.Leggermente velata, profumi di crosta di pane e malto. Note di pane che ritornano di continuo, sentori […]

Bassa Fermentazione Birrifici Keller Liquida Stili Birrai

5 Novembre 2021

Uber – Keller

Siamo a Ferrara direttamente a casa di Liquida – Birrificio Indipendente che ci presenta l’ultima arrivata. Una keller dorata, estremamente limpida, con un’abbondante schiuma. Prodotta con malti Pils, Monaco e Vienna; di carattere rustico e note di cereale. Un amaro elegante, ottimo equilibrio e dalla gradazione 5% beverina. Una birra per tutte le occasioni, senza sosta, soprattutto in compagnia! We are in Ferrara directly at […]