Categoria: Marzen

Augustiner Bräu Bassa Fermentazione Marzen Stili Birrai
22 Settembre 2020

Oktoberfest Bier – Marzen

Augustiner Bräu Oktoberfest Bier 6,3% Baviera, anno 1516 Guglielmo IV emana l’editto di purezza in cui afferma che la Birra debba essere prodotta con tre elementi: acqua, malto e luppolo. Non a caso questa particolare regione teutonica nel corso degli anni ha avuto un’importanza unica nel mondo brassicolo. Proprio nella sua “perla” Monaco ogni anno si festeggia l’OktoberFest per cui per tradizione solo i birrifici […]

Bassa Fermentazione Marzen Rauchbier Schlenkerla
27 Febbraio 2020

Shlenkerla – Rauchbier Marzen

La nostra storia parte proprio qui, proprio da lei la Rauchbier Marzen di Shlenkerla, birrificio storico della Franconia, in particolare di Bamberga, luogo che tornerà a breve di attualità in questa pagina…Dal colore ambrato una bassa fermentazione caratterizzata dalla tipica affumicatura al legno di faggio come da tradizione di Bamberga. Birra piacevole da 5,1% perfettamente abbinabile ai classici pasti della franconia dove lo stinco di […]